今天的主题是奶茶哟~
天气又越来越热了。
最近听闻,有篇报道奶茶店的奶茶糖份严重超标。
具统计一杯奶茶相当于三杯咖啡六杯红牛
吓的宝宝,喝奶茶都有严重愧疚感了。。
于是乎决定,既要美食,也要健康,要想两者兼得,那就唯有亲自动手啦~
食材:
木薯淀粉400g
水270g
红糖100g
先来做好吃的珍珠
1.把红糖倒进水里,煮沸后倒进木薯粉里,揉成光滑的面团。
2.揉好的面团是柔软不沾手的。
3.杆平,切成条状,多余的用湿布盖着
4.切条,搓条,切成小粒,沾些木薯粉
5.煮一锅水,烧沸倒进切到的珍珠。
6.一边倒珍珠,要一边搅拌哟
7.15分钟,开锅搅拌一分钟。10分钟后,开锅过滤水,就出来黑亮黑亮的珍珠啦。然后真凉白开冲凉一下刚出锅的珍珠。
8.珍珠一次吃不完,就放点白砂糖,搅拌放进冰箱里,不过要一天内吃完,要不然口感不好哟。
接下来做奶茶的茶部分啦
红茶一小袋
水1升
纯牛奶250ml
烧开水,把红茶包放进去泡三分钟,捞出。
把牛奶倒进红茶内搅拌均匀,加入珍珠就可以来吃啦
这下可以根据自己的喜好,加自己喜欢吃的任何,比如椰果,红豆,蔓越莓干,葡萄干等等。。
看在家也能喝着美美的奶茶啦,而且可以放心吃,不担心长胖哟,喜欢吃甜的可以多加点白砂糖哟。
放入冰箱冷藏一下,更好喝哟。
说了这么多,你有什么好的美食,可以一起讨论,也可以留言你想学做的美食哟。
小编无条件告诉你,必然做到,知无不言言无不尽。
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