企鹅吃喝指南｜"HOW TO”系列第 10 集
上周，企鹅君迈着摇摆的小碎步，舔过魔都51家冰激凌后，又一波排队风暴席卷而来。（和这几天的雷暴雨天气一样，酷炫狂霸拽……）
暑热难耐的炎炎夏日，何不省掉汗津津的排队时间，在家做个低脂、健康又果香满溢的日式蜜桃冰菓呢？
换上宽松的居家服，吹着风凉的空调，捧着蜜桃冰菓，惬意地依在沙发上，追追新番，翻翻书，慢慢享受融化在舌尖的甜蜜和冰爽， 整个世界都安静了。
食 材
Ingredients
水蜜桃....... 2个
柠檬........... 1个
牛奶...........150ml
白砂糖.......... 50g
步 骤
step by step
STEP 1：将水蜜桃顶部切下，留做盖子。
STEP2：用刀和勺把水蜜桃去核挖空，作为盛放冰菓的容器。注意去核时，一般桃核会把蒂部一同带下来，所以桃子的屁股就有了个小洞洞，可以用保鲜膜裹起来，这样就不会漏了。
STEP3：另一个水蜜桃去皮，切块，再用搅拌机打成果浆。
STEP4：50g白糖＋ 20ml柠檬汁 ＋ 30ml水，一起放入小奶锅中。白糖的量可以按照个人口味增减，如果水蜜桃够甜，也可以不放白糖，更加健康。
STEP5：用小火一边熬煮，一边搅拌，直至白糖完全融化，水份蒸发掉2/3，然后关火并冷却至常温，糖浆制作完成。
STEP6：将水蜜桃果浆、糖浆与牛奶混合，用搅拌机搅拌均匀后，放入挖空的蜜桃容器中，再放入冰箱冷冻2小时左右。
企鹅君的贴心TIPS：
偷懒的话，可以选择喜欢的牛奶味冰激凌融化成液体，以此代替牛奶和糖浆，再加入蜜桃果浆，用搅拌机搅拌均匀，酸甜可口的牛奶味儿蜜桃冰激凌分分钟搞定，一般人企鹅君都不告诉他呢。但是，想吃健康的冰菓还是自己动手靠谱哦。
简单又美貌的蜜桃冰菓就轻松完成啦，而且健康无添加，吃着放心～
除了粉嫩的蜜桃冰菓，你还可以照着上面的方子，尝试橙子或是柠檬冰菓等等，基本只要是水果都可以做成冰菓，没有做不到，只有想不到。
赶紧来一场头脑风暴，给企鹅君晒晒你的创（nao）意（dong）冰菓吧，今年就靠它消夏了！
欢迎在微博@企鹅吃喝指南或者把成品照片通过微信后台发给企鹅君，会有惊喜的小礼物哦～
制片｜Mandy
摄像｜Jason
剪辑｜Cassie
文 ｜丹丹
