前几天去商场买东西,被一家湘菜馆的招牌吸引了,上面精致的菜肴看得人垂涎欲滴。
我和朋友呆呆地望了半天,然后异口同声地说今晚我们就吃这个吧。
于是两个人买完东西,就匆匆地跑到楼上去找这家餐馆。
刚进门,几个服务员齐刷刷地站成一排,异口同声地喊道欢迎光临,声音洪亮又充满热情,我们点点头微笑着走了进去。我对朋友说你看他们服务多热情,菜做得一定也不错。
很快,服务员拿来了菜单,我们赶紧点起菜来。
蒸鱼看着又鲜又嫩,红烧肉看着油而不腻,粉蒸排骨看着香甜可口,就连一盘普普通通的炒青菜看着也是诱人的很。
所以作为吃货的我们激动地点了很多菜。
等菜的过程中,隔壁桌子一对男女结账离开了,一桌子菜几乎没有动什么。
我和朋友说你看他们多浪费,剩了这么多。
朋友说也许他们有急事吧。
我点点头说有可能。
不一会,我们的菜也来了,我和朋友望着菜大眼瞪小眼。朋友说,这和图片差别也太大了吧。
逐一尝了一遍,不是太咸就是太淡,要不就是太过油腻。
朋友吃了几口米饭和青菜就不吃了,我不想浪费,还在拼命往肚子里咽。
可是,实在太油腻,吃的好想吐。最后,喝了一大杯水后就匆匆结了账,留下一桌子菜还像刚摆上时一样。
刚要跨出餐馆大门,一排服务员又异口同声地高声喊道欢迎下次再来,热情依旧。
我小声嘀咕下次打死也不来了。
走出菜馆,在四周逛了一下,发现这家餐馆是客人最少的一家。其他餐馆门口都站满了拿着号码排队用餐的客人,只有他们家门可罗雀。
从外观看这家餐馆装修大气典雅,宣传推广做的也很到位,服务更是热情周到。他们做好了作为餐饮行业需要做的很多事情,可是唯独没有把最重要的那件事情做好,那就是产品本身。
虽然环境,服务都很重要,但客人去餐馆吃饭最希望的还是菜式新颖可口。如果你菜做的不好吃,那么即使你服务做得再好也只是本末倒置。
哲学上有个理论叫做主要矛盾和次要矛盾。主要矛盾对事物的发展起决定作用,次要矛盾对事物的发展不起决定作用。
一个餐馆要想发展壮大,宾客满堂,最重要的是把菜做得好吃,这样才能吸引回头客和新的客人,而不是拼命发展服务和宣传。
没有把事情的主次搞清楚,即使再努力,想取得成功也是难上加难。
同样是餐饮行业,日本有这样一家点心店。
它的面积只有一坪(约3.3平方米),但年销售额居然高达3亿日元(约2387万元人民币)
这家点心店名叫小竹,位于东京吉祥寺商业街,只出售羊羹和最中两种点心。
小店的羊羹每天限量150个,每人限购5个,为了买到这种梦幻羊羹,许多人早上四五点就来排队,要是赶上节假日,甚至有人半夜1点就来排队,这种排队的情况居然持续了40多年。
羊羹随禅宗传至日本,由于僧人不吃肉,就用红豆与面粉或葛粉混合后蒸制,制作方法很简单,把红小豆煮熟,碾碎,再和砂糖和琼脂混合熬煮,然后冷却成型即可。
这家店从来没做过广告,也没接受过采访,店面小而朴素,门前也没有停车场,但店门前排了四十年的队,年销售额3亿日元,实在让人惊讶。
是什么原因能让这家小店如此之火,而且热度经久不衰呢。是因为店家把制作羊羹这件事当作毕生的事业,用心去做,严格要求每一环节,都做到极致。
他们之所以能够如此成功,就在于他们上百年来只专注于最重要的一件事情,那就是产品,并且努力把它做到极致。
知道自己要做的是什么,并努力把一件事情做好,那么成功就是或早或晚的事情。
有这样一个故事,在茫茫的大草原上,有一位猎人和三个儿子。一天老猎人要带上三个儿子去草原上猎野兔。一切准备得当,四个人来到了草原上,这时老猎人向三个儿子提出了一个问题:“ 你们看到了什么呢?”
老大回答道:“ 我看到了我们手里的猎枪,草原上奔跑的野兔,还有一望无垠的草原。”
父亲摇摇头说:“ 不对。”
老二的回答是:“ 我看到了爸爸,大哥,弟弟,猎枪,野兔,还有茫茫无垠的草原。”
父亲又摇摇头说:“ 不对。”
而老三的回答只有一句话:“ 我只看到了野兔。”
这时父亲菜说:“ 你答对了。”
果然,老三打到的猎物最多。
老三之所以打得猎物最多,就是因为他的眼里只关注最重要的一件事情,坚定目标不动摇。
其实,不管做什么事情,我们都应该抱有这种专注的态度。你不一定要做很多事情,因为人的一生时间有限,精力有限,但只要把自己最想做的事情,最重要的事情做好,其实你就离成功不远了。
很多人之所以一直碌碌无为,并不是因为他比别人笨,也不是因为他不努力,而是因为他做的事情很多,但没有坚持做好一件事情,或者做了很多次要的事情,而没有抓住最重要的一件事情。
正所谓打蛇打七寸,擒贼先擒王。
不抓住要害,不先处理好主要矛盾,即使你付出了很多努力,却依旧是成效甚微。
这也是为什么说选择比努力更重要的原因,目标选错了,努力只是在做无用功。不清楚自己真正要做的事情,不知道什么事情对自己来说最重要,就很容易三心二意,被许多次要的事情所羁绊。
成功是一件很辛苦的事情,不是只要努力就可以获得的。如果真的有捷径的话,那么认清对自己来说什么才是最重要的,然后专注这件事,并且一直坚持下去,也许这就是一个快速成功的途径。
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hi ,我是未末小七,未来的未,芥末的末
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