秋风送爽的季节，正是蟹肥膏红的时节，大闸蟹不仅肉质细嫩，味道甘甜，异常鲜美，还营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌、铁、维生素等营养元素，是人们特别喜爱的佳品。现在虽然不是吃大闸蟹的季节，但是蟹妹妹一定要不断的普及一些知识给大家，关注吃法，也就是关注了自己的健康，也是对家人和孩子的一份责任，我们在一饱口福的同时，也来关注一下吃大闸蟹有些什么好处吧。
蟹妹妹
1.美容养颜
大闸蟹含有丰富的磷、钙、锌、镁、硒等微量元素，这些对肌肤美容有特别的好处，如镁是构成体内多种酶的主要成分之一，对体内一些酶有激活的作用，能维持皮肤的光洁度；锌、硒等元素则有抗脂质过氧化作用，它们能清除体内的自由基，使皮肤免受脂质过氧化损伤，从面使皮肤柔软、滑润、消除皱纹。
2.抗感染，促进伤口愈合
大闸蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。
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3.软化血管，抗衰老
蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。
4.排毒通便
精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃大闸蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用，因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
因为大闸蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状，所以千万不要过量。
5. 预防肿瘤
大闸蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克，含硒高的食物不仅可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。
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