郑重声明:文章系原创首发,文责自负。
文/楚云听荷
五月,孟夏绿在游走,石榴花点燃在枝头,雀鸟叫得一声比一声欢快,端午的粽香也在来时路上飘荡了。
儿时,过了年,最盼望的就是端午节了。端午节,有各色粽子可吃,有艾草煮鸡蛋可尝,可以玩撞蛋,可看赛龙舟……每每想起,总是心头生暖,眼底潮泽。
儿时的端午节,是从母亲一早清洗箬叶的“沙沙”声开始的。早起的母亲把前一天买来就泡在清水里的绿箬叶,一张张地捞起清洗。箬叶淡淡的清香在母亲的手心、指尖萦绕着。惦记着粽子的我们也自然早早地起床,欢欢喜喜地围在母亲身边,看她笑着洗粽叶,闻她身上的粽叶清香。
母亲把洗好的箬叶晾着,边上两个大脸盆里早就分别浸着糯米和晚米了。三层肉切好,拌上豆瓣酱,浸泡了一夜的红豆也静静地躺在白盘子里,大海碗里的红枣也水灵灵地就准备就绪了。
包粽子喽!母亲笑眯眯地,有条不紊地包着粽子。她的双手就是穿花蝴蝶,粽叶摊开,一折,手心便出现一个可爱的小漏斗。晚米放入浅半漏斗,塞入一块三层肉酱,再盖上一层晚米,轻轻抖实。粽叶一翻盖,一捏转,小细绳一捆,变戏法似的,一个可爱的三角粽就俏皮地躺在母亲手心了。
一个个肉粽从母亲手心里跑出,一个个红枣糯米粽也紧跟着跑出了。我喜欢吃红豆糯米粽,便催着母亲快包红豆粽。母亲总是用手指点点我的小脑袋,笑着说:“好好学,长大了你包给妈妈吃。”“嗯嗯,以后我包粽子给你吃。”年少的我,每一年总是如此脆生生地回应着。
最喜看母亲包红豆粽。掺了灰汤水的糯米黄黄的,再拌上白糖和泡过的赤小豆,色泽耀眼可人。母亲的红豆粽不放馅儿,箬叶漏斗折好,满满的一勺红豆糯米放入,皮实皮实的。凑上去一闻,甜甜的糯香,独特的灰汤碱的草木香味在鼻尖萦绕着。忍不住小舌头舔了一下,母亲笑着嗔怪:“馋丫头,就知道吃!”“中午我要吃十个粽子!”我笑嘻嘻地说。“我要吃二十个白米粽!”弟弟也不甘示弱。“好,好,让你们吃个够!”厨房间自是笑声一片……
粽香在厨房间弥漫,也在家家户户门口飘荡。这时候,我们小孩子最忙,在大人指示下,提着几个粽子往邻居家跑。给东家送两个肉粽,给西家送上几个枣粽和豆粽。家家户户的门口都挂着艾草和菖蒲,大人和孩子的脸上都挂着笑,屋里都飘着闻不够的粽香。
在粽香四溢之时,父亲端着雄黄酒往楼上走去,我们姐弟仨就跟在他后面。雄黄酒的味道可呛了,但是楼下的粽香一阵阵飘来,分明又觉得黄色的雄黄酒柔和可爱了许多。父亲喝一口雄黄酒,腮边鼓着,走到门后“噗”的一声,喷出雄黄酒;继而,又喝一口蹲下,往床底喷,往书桌底下喷,往衣柜后面喷……而我们总是把每一年端午节都问的那句话又重复了一遍:“为什么端午节每个角落要喷洒雄黄酒?”而父亲总是笑呵呵地回答:“这样,家里就会很干净了,虫子逃走啦!我们都健健康康的。”父亲说着,还会用手指蘸一蘸雄黄酒,在我们姐弟仨的额头点一点。“蚊子咬不到我们喽!”我们便嬉闹着往楼下跑,因为,粽子已经出锅了,盼望已久的端午节大餐要登场了。
黄鳝炒豆芽,马铃薯炒肉片,鱼饼和杨梅摆上桌了,白米肉粽、蜜枣粽、红豆粽也登台亮相了。剥开粽叶,白米粽油光可鉴,咬一口,晚米的香韧融合着满满的肉香,有精有肥,油而不腻,差点把小舌头都吞下了;甜枣糯米粽,剥开粽叶后,金黄剔透,甜枣汁水隐约可见,轻轻一磕,甜甜糯糯,好吃极了;红豆粽,是我的心头好,咬上一口,赤小豆的清香和糯香完美交融,甜而不腻,我可以一口气可以吃上三个……
吃罢粽子,母亲把煮好的艾草蛋分给我们,自然弟弟拿的是鸭蛋,我和妹妹拿到手的是鸡蛋。我们拿出早几天母亲就为我们准备好的蛋袋,乐滋滋地把蛋套进,出门找小伙伴们玩撞蛋的游戏了。门口尽是滴溜溜跑着的孩童,五彩蛋袋或在他们胸口晃荡着,或在他们手里提着。三五一群,嘴里喊着,手心里的蛋轻轻对撞着。谁的蛋撞裂了,就嘻嘻哈哈地分着吃。你吃蛋白,我吃蛋黄。嘴角糊着蛋黄,来不及擦,继续玩撞蛋游戏。
“该洗澡啦!换上新衣服去看赛龙舟。”家门口的母亲们一声喊,我们便四散往家里跑。端午水暖暖的,香香的,我们都知道洗了端午水,夏天不长痱子。于是,开开心心地洗澡,男孩换上新汗衫,女孩穿上新花裙,跟着大人们去看划龙舟了。
离家不远处,便是一条大河。河岸上早就挤满了人,男女老少,个个脸上都流淌着五月的欣喜。锣鼓响起来了,三条龙舟出现了。号令一发,每条龙舟上指挥的人便边喊边擂鼓。后边包着红头巾的分坐龙舟两侧,使劲划桨,他们动作如一,快速且有节奏,看得人眼花缭乱。锣鼓声,呐喊声,响彻河道。我和小伙伴小手拍红了,嗓子喊哑了……
看过赛龙舟,走在回家的路上,父亲总会把屈原投汨罗江的故事再跟我们说一遍。小小的我们听着故事,心里惦记着粽子。回家后,甜枣糯米粽已经凉了,我们自然又开始人手一个提着粽子出门,欢欢喜喜地玩,欢欢喜喜地吃粽子。凉了的甜枣糯米粽糯糯黏黏的,小口小口慢慢吃,凉凉的,甜到了心底。
就这样,儿时的端午节,在粽香中来,在粽香中轻轻地离开。儿时的粽香也根植在我们童年深处。
如今,母亲已经离开我们了。一年一年,我们吃着不同的粽子,过着同一个端午。丝丝缕缕,郁郁绵绵,缭绕着连绵不绝的情感和守望。如此刻,这五月如水的思念,在心底静静地流淌……