我与美食的关系可谓是“源远流长”,并且将会延伸到未来!
凭心而论妈妈做的饭菜并不怎么好吃,所以小时候我很喜欢去奶奶家蹭饭。单单是萝卜、粉条这样简单的食材奶奶都能把它们做成香滑细嫩的饺子,令人垂涎欲滴。在奶奶家的饭桌上我充分体验到了“味蕾在舌尖跳舞的感觉”,其实在我的记忆里印象最深刻的还要数给奶奶一块去参加宴会时喝的酸辣汤!那真是一种酣畅淋漓的、深入骨髓的人间至味,也许是因为那个时候物质匮乏的原因吧,总感觉味道特别的醇正,那种美好的感觉如今已经很难找得到。蛮有趣的是:有的时候奶奶会悄悄告诉我,她要带着堂弟去谁家吃桌,让我随后去那里找她,自然,很快我就欢天喜地赶了过去。这些都成了旧时光中温馨的画面!
不知从什么时候起,我的心里潜滋暗长了一个愿望:我想拥有一间属于我自己的厨房,在我的这块一亩三分地里,我想怎么驰骋就怎么驰骋,我要摆上一张古朴经典范的餐桌,碗柜里摆放着各种各样的餐具,今天喝烩面我会用白色的大瓷碗,明天吃糊汤面我会选择一个古色古香味的圆碗,做完红烧排骨我要用一个方方正正的盘子把它们码得整整齐齐的,撒上碧绿色的芫荽,令人赏心悦目、心旷神怡,做皮蛋瘦肉粥我会用一个与之相映成趣的小汤盆……
在郑州的那几年,和家人一起去了很多大大小小的饭店,“读万卷书,行万里路,不如阅人无数,阅人无数不如名师指路”更能增长人的见识,同样的道理适用在美食方面,体验了更多的大厨精心烹制出的菜肴,无论是色泽、味道,还是造型方面都让我开了眼界,年前一位亲戚家待客,让我有机会看到了大厨做火腿的全过程,特别有感觉,我觉得我都可以尝试一下了,但想想我家两枚栗子对火腿不感兴趣,打消了我的兴致,只好作罢!
美食与节食已经成为我生活中重要的内容,看似矛盾对立,但可以兼容并蓄,我感觉美食对于我来说最大的意义可能还在于它能给我带来快乐!看着家人、朋友对我的作品大快朵颐,齿颊留香,那种幸福感立马爆棚!平淡的生活也可以开出诗意的花朵!
盘点一下近段我做的部分美食: