铁皮石斛是一种名贵的食材，目前在我国很多地方都有销售。时常吃一些铁皮石斛有降血压、降血糖、护肝等功效。适用人群也是非常广泛的。
铁皮石斛能降血糖。降血糖和血脂自古以来，铁皮石斛是一种治疗糖尿疾病的专用药物，一般在平时就开始吃铁皮石斛的人，不是很荣出现三高的问题。
1、体质差的人。体质差可能是由于脾胃功能不良，导致人体营养缺乏，抵抗力下降。铁皮石斛具有良好的健脾养胃生津作用，滋脾胃之虚，用以充盈肠液，同时还能益气，体质差的人通过服用铁皮石斛健脾养胃从而促进肠壁蠕动，有助于辅助治疗脾胃阴虚引起的各种疾病。
2、长期失眠的人。长期失眠的病因是阴阳失衡，阴虚不能抑制阳亢火动导致的,铁皮石斛有滋阴降火的功能，能够有效改善睡眠质量，使人入睡变得容易，入睡后不容易醒。
3、患有肿瘤的人。铁皮石斛通过调节人体免疫力，对放射、化疗者进行辅助治疗，减轻放射化疗引起的毒副作用，增强免疫功能，延长生存时间。患有肿瘤的人可以服用一些铁皮石斛辅助治疗。
5、饮酒过度的人。铁皮石斛含有丰富的多糖类物质，食用后在胃部产生一种保护膜，减少酒精对胃的破坏，同时增强肝脏的代谢功能，通过体内进行调和，将酒性化解，让酒醉的人恢复较快。所以铁皮石斛有保护肝胃、解酒的作用，对于饮酒过度的人是极好的。
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