生日，是每个人一年中重要的日子。这一天，少不了仪式感：简单点的可能是吃碗长寿面、杀个鸡或炖个猪肉，隆重的甚至会大办宴席，邀请亲朋好友前来庆祝。
那么过生日的习俗从何而来呢？
其实早在先秦《礼记、内则》中就有记载：“子生：男子设弧于门左，女子设帨于门右。”即孩子生下来时，如果是男孩就在家门左边挂一把弓，如果是女孩就在门右边挂手绢。
从此以后，每年的今日，人们都要设宴庆祝，也就是现在我们所说的“过生日”。
而对于过生日背后的意义，从古至今也一直众说纷纭。
说法一、庆祝生命的延续和兴旺
在《汉书·卢绾传》中有一段记载：“及高祖（刘邦）、绾壮，学书，又相爱也。里中嘉两家相爱，生子同日，壮又相爱，复贺羊酒。”
这段话说的是：卢绾的父亲与汉高祖刘邦的父亲同住一里，视为生死之交，有一天，卢绾和刘邦的母亲在同一天分别生下了一名男婴。当乡亲们得知这个消息后，纷纷前来祝贺，
可见，庆祝生日的习俗在秦末已经相当普遍了。
说法二、对母亲赋予生命的感激
古时认为，生日同时也是母亲的“受难日”。因为以前的医疗不像如今发达，那时生孩子，风险极大。所以在古时候，人们也认为生日应该以孝敬母亲为主。
在民间还有一种说法，认为生日的本义就是要“哀哀父母，生我劬劳”，“劬”就是劳苦、辛苦的意思，希望通过生日来追思母亲临产及分娩时的痛苦，体会母亲哺育的艰辛。
说法三、消灾驱邪、祈求平安
这种说法其实是一个民间传说：传闻有个少年家境贫寒，家中只有一个老母亲相依为命。不幸的是，少年在某一天得了一种怪病，无钱医治。有人告诉他，几日后八仙将路过此地，可备上酒水以求他们帮助。
少年依计行事，果然见到了八仙，治好了怪病，临别时八仙告诉他：“今日是你再生之日，此后每年今日予以庆祝，定可长寿。”消息传开后，过生日置酒请客逐渐成为了当地人的一种习俗。
生日是生命的起始，从孩子呱呱坠地，到一岁岁的成长。澄怀出生酒也一次次见证了的这些生命中的重要时刻，每年的封坛节，各地的酒友纷纷前来参加。有的为刚出生的孩子藏一坛酒，有的为纪念彼此之间执手到老，还有的只为十几年前的自己补一坛酒。故事，仍在继续......
