轻食过年

大年初二是“回娘家”传统日子,我没有回去,每年除夕都是在娘家吃年饭,守岁到半夜三更才开车回家。妈妈吃三天年斋,初一到初三闭门不出,我也效仿妈妈的做法,饮食尽量清淡,在家放空自己。


红烧肉

年前打扫卫生时,发现家里堆积着不少旧货,既占地方存放,又没实际用途,找出不穿的旧衣服和不用的家居品,全部捐到小区配备的慈善捐献箱。现在不是流行“断舍离”生活方式吗?把不需要的东西清仓,留下必备品,也就是现代社会提倡的极简主义生活,不需要繁杂的物质就能带来身心愉悦。


蚝油花菜

日常工作忙碌,总有些做不完的事等着处理,只有在过年时,才会找个理由什么事都不做。人生就像登山,费尽心力往上攀登,就是为了爬得更高,看到更多更美的风景,结果发现,这条山路人潮拥挤,漫长又崎岖,站在半山腰回头看山下,发现山脚的风景也不错,只是在爬山过程中错过原本看不尽的风景。


土芹炒香干

人性的弱点就是贪婪,拼尽全力追求一些不切实际的东西,才会感到累赘。美食也是如此,舍弃花里胡哨的装饰品,返璞归真,简洁明快,回归食物本真的色彩和味道。没有多样的烹饪技法,也没有繁琐的程序,少油,少盐,滋味不减,营养不缺。


清炒豆芽

老公住院期间,吃了几天的医院食堂,少油少盐不说,每个菜搭配不超过三种。某天打饭时,趁着人不多,我问送菜师傅,你们食堂的饭菜太清淡了,医生和护士吃不惯吧,师傅是个中年妇女,她露出职业性微笑,语气有些不屑:那你们为啥来住院?病从口入,现代人都是吃出来的病!一句话说的我无言以对。


凉拌鱼腥草

《黄帝内经》提到:饮食自倍,肠胃乃伤,意思是吃的太饱太好会给人的健康带来害处,简单的轻食是化解病从口出的“有力武器”。

过年不出门,我在家进行大刀阔斧的“饮食革命”,把瓶瓶罐罐的酱料,例如剁椒酱,豆瓣酱,老干妈,腐乳,酱菜,没开封的送给弟弟吃,吃了一半全部丢弃,这些酱料都含有食品添加剂。腌制品和烟熏品含有致癌成分,我今年统统不做,也不买了。


冬瓜丸子汤

到超市买菜时,我选择蔬菜水果,少量的猪肉和鸡肉;在做法上,运用最简单的烹饪方法,用最新鲜的食材,蔬菜,水果,豆类,奶类,鸡蛋,肉类,稍微花点心思,就是一顿丰盛的营养晚餐。

有人说过年吃轻食,那还叫年吗?确实,中国人把好吃的美味大菜都集中在年饭里,食不厌精脍不厌细,不光吃的舒服,还要吃的上档次,所以才会涌现出饕餮盛宴。凡事都有两面性,吃的太好太饱却滋生出“富贵病”,30年前大多数人勉强达到温饱时,像高血脂,高血糖,高血压这类常见病都很少,即使有也是老年患者。

由此可见,“轻食”已成为越来越多人追求的健康饮食信条,营养全面,低糖,少热量,均衡搭配足以保证人体所需的各类营养元素,消除过剩营养,这样的饮食方式,不仅为身体减负,让身体轻盈,也同样为心灵减负,使我们的内心收获一份宁静和恬淡。


上校鸡块


孔子说:饮食男女,人之大欲存焉。人生在世离不开饮食和性,当需求得到满足,身心就会感到愉悦。然而,大多数人不会为吃饱肚子感到“满足”,汲汲追寻,忙忙碌碌,力求实现更多的“欲望”,有人穷其一生经营累的倒下去,有人一生负累都是为他人做嫁衣裳,也有人衣食不愁就满目欢喜,还有人粗茶淡饭也能心满意足。“欲望”虽然无止境,但可大可小,取决于个人的想法,不必为了所谓的虚荣心,做一些超出能力范围之内的事情。


读书

在物欲横流的现实社会里,我选择在“过年”阖家欢乐的日子里,开启回归简单的轻食生活方式,做一顿简约不简略的饭菜,陪老公出去晒太阳,带儿子看电影,读书,抄心经,其乐融融,一家人在一起,哪怕是粗茶淡饭,都能感到由衷的幸福和满足。

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 202,009评论 5 474
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 84,808评论 2 378
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 148,891评论 0 335
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 54,283评论 1 272
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 63,285评论 5 363
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,409评论 1 281
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 37,809评论 3 393
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,487评论 0 256
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 40,680评论 1 295
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,499评论 2 318
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,548评论 1 329
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,268评论 4 318
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 38,815评论 3 304
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 29,872评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,102评论 1 258
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 42,683评论 2 348
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,253评论 2 341

推荐阅读更多精彩内容

  • 如果需要原文档(因文体限制,部分表格无法呈现)请联系QQ1769090563 本文由中医仲景协会整理收集 《内经选...
    陶墨阅读 34,168评论 0 33
  • 温度决定生老病死(全文阅读) 我所理解的温度(1) 谈到温度,大家并不陌生。虽然温度无处不在,而且时时刻刻影响着我...
    崔金娥阅读 4,747评论 2 7
  • 平时,我们大部分人估计都是用的AF自带的检测网络状态类来判断当前手机网络状态,其实苹果原生的检测网络状态的类用着也...
    Frey丶阅读 1,031评论 0 2
  • 自从辞职以来,看书可以更自由了。但因为要打理公众号又要做家务,看纸质书的时间其实也并不多。相反,电子书因为其灵活性...
    贝妮阅读 404评论 0 0
  • 中秋已过,激情退去,情绪消散,思念随风,那些念叨我,议论我的人想必也找到下一个谈资,热衷于别人的是非了。在这天上无...
    花生zfh阅读 182评论 0 0