在冬天这个季节，万物凋谢，但是有一样东西能够自动切换到丰收时，那就是“长肉模式”，就是我们身上的脂肪，一个冬天过去，一般人轻轻松松长5到8斤。平时为了少运动而找的借口，在冬天统统站住了脚跟，比如说下雪啦、下雨啦、太冷啦、刮风等等，运动变成了一件苦差事，无法消耗更多的卡路里，不愿意出去锻炼，又喜欢宅在家里，但是饿得特别快，嘴又馋，自然而然吃的东西就多了，体重怎么能控制得下来呢？
为了保持苗条的身材，有的人选择晚上不吃饭，半夜饿得心发慌，睡不着觉，肯定是不合理的。最好的减肥方式是吃着三餐，回归到健康正常的生活方式和饮食模式，自然而然就会瘦下来。今天分享的红米炒饭热量低，食材丰富，搭配均衡，当作减肥晚餐吃，冬天不容易长赘肉，又不饿肚子，吃得饱还能变瘦，详细做法分享如下。
——红米炒饭——
【所需材料】
红米饭、胡萝卜、香菇、瘦肉、青菜、油盐，蚝油、胡椒粉
【制作步骤】
1、红米饭提前准备好，我的这个是前一天中午剩的，放在冰箱里保存，是红米和健康米煮的二米饭，放在嘴巴里咀嚼性强，膳食纤维含量高，热量低，味道香浓。有的人不喜欢吃剩饭，全部倒进了垃圾桶，但是非常可惜，浪费食物，尤其是被老年人看到是要挨打的。剩饭一样可以吃得很健康，而且很容易增加食物多样性，不仅做出来让炒饭的颜色味道口感都丰富，营养也会改变，剩饭变成美味。
2、煮好的熟猪肉切成丁，能够弥补米饭当中蛋白质含量。
3、胡萝卜先把它擦成丝，如果太长一刀从中间切两下，香菇切成丁，两种都是营养价值很高蔬菜，而且香菇的鲜味让米饭味道更棒。
4、青菜清洗干净切碎，可以是各种不同的，按照当地食材随时来替代，并且是每天都不可少的绿叶蔬菜。
5、不粘锅烧热，放入少量油，米饭本身是淀粉类食物，如果用普通炒锅，再加上油少，很容易粘锅，不粘锅就能很好解决这个问题，不过今天这种炒饭的做法不是不粘锅也没关系，因为丰富的食材能够防止米饭粘锅。炒饭的时候尽量放一次油，放入瘦肉丁炒出香味，放入胡萝卜和香菇继续翻炒到变柔软。
6、倒入红米饭，炒散炒到熟透的时候，放入胡椒粉蚝油翻炒均匀。
7、再倒入青菜，放入盐翻炒三五下即可出锅，在这儿炒饭不是主食，如果放太多的盐会造成钠摄入过量。
添加了肉和大量蔬菜后，会发现炒饭变成了一种增加食物多样化的简易方法，同时也是一个避免浪费食物的好办法，1碗饭炒出来变成2碗量，对控制碳水化合物和减肥的人群很有帮助，能够保持较好饱腹感，对维持正常体重非常有利。
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