上午出去办完事回家的路上一直纠结于好不容易闲下来的一个安静午后到底是把想看的电影看了还是来试写人生中第一个美食攻略。结果找了个超有感觉的咖啡厅坐下来发现没有WIFI，省了费心选择，于是只好动笔开始写。还真应证了昨晚读到的那句话：…You have to realize that some door are just meant to be closed, so that in this kaleidoscope of fervor and desire, you can come to see which ones you ought to go through.
灵感这种东西真的很奇妙，说来就来，所以最近写文章特别高产，几乎每天都有很多素材可以落笔。就像今天，以前几乎从没想过自己还会写这样的美食攻略，可是早晨秋风徐徐，耳边美妙旋律缭绕，学习/工作/感情等等诸多烦心问题最近统统迎刃而解，带着这样的心情走在银杏小道，各种美食店家在两侧争相妖娆，不禁想要动笔引诱诸位友人在这样一个天气渐凉，户外活动开始受限的季节里，前来共襄美食盛宴，赏秋叶，盼冬雪。
感谢主赐予的灵性与世间万物的美好。
——絮絮叨叨的前记
美籍韩裔聚居地美食攻略｜上篇：Fort Lee (Main Street Centered)
(以下排序按Yelp星评由高到低)
So Kong Dong Restaurant
130 Main St, Fort Lee, NJ 07024
这应该算是附近评分最高的一家韩餐厅了，$10一碗的豆腐汤价格平易近人，古风的室内装潢还非常有情调。So Kong Dong的选择非常少，就是各式各样的Tofu Soup，了不起再多叫一份菜单上唯一的肉菜Korean BBQ Ribs，特别适合选择困难症患者。其中点的最多同时也是最recommend的是Seafood, Beef Tofu Soup (Clam, Shrimp, Oyster)，然后从五个level (white/mild/medium/hot/very hot)中选择一下辣度，其中第四级‘hot’是跟其他餐厅中的泡菜汤差不多的。
在桌布菜单的右上角，你会看到“KYONG GI RICE is one of the world’s most widely consumed and popular medium grain rice最高优良品种米”的字样。关于健康米的一个重要评定标准—Glycemic Index升糖指数—是测量糖类与血糖之间关系的数值。GI高的食品，如Milled Rice(精白米)，在消化过程中迅速分解并且将葡萄糖迅速释放到循环系统，于是多余的糖分/热量立即转化为脂肪被人体存储。这样一来的坏处是，你会更快有饥饿感。然而当我们有了饥饿感的时候身体并不会先消耗那些已经储存起来的脂肪，而是不断释放需要进食的信号，要知道，糖变脂肪容易，反之可不亦然啊～所以如果减肥不想太辛苦的朋友们应该多食用消化曲线较为平滑，即GI值较低的食品，如糙米，延长饱腹感。可惜这里提供的是精白米，正是GI较高的食品，虽然健康有营养，但维持身材的话要少吃啊。
饭从石锅里现舀出来，剩下的锅巴可以选择干吃或者用茶水泡上。滚烫的豆腐汤沸腾着端到你面前，让人感到天气冷起来以后的日子也不是全都那么糟糕。将随小菜附赠的生鸡蛋打进去就可以开搓了！作为一个只要吃韩餐都会点Kimchee (Tofu) Soup的人，我觉得能抓住我胃口的除了这家就是K town的Miss Korea了。
餐厅门口有一个小停车场专门是留给Customers的，相比Main Street上的其他餐厅停车要方便很多。
BCD Tofu House
1640 Schlosser St, Unit C1, Fort Lee
超级红火，极富盛名啊。可是说真的，虽然我觉得这家餐厅不难吃，但也实在理解不了它如此吸引食客的原因。我认识的某人就执着地对这个地方有迷恋，招待朋友吃夜宵恨不得整个K town就只喜欢这一家。但为了保证食单的完整性还是勉强写几个不错的原因和推荐吧：不夜BCD，酥酥脆脆炸黄鱼，豆腐煲…可能我不太懂豆腐吧，如果非要我推荐一个我觉得最特别的可能是咖喱豆腐煲？
To Soc Chon
166 Main St, Fort Lee
不要轻易来，不要轻易来，不要轻易来...重要的事情说三遍...为啥？因为你会上瘾的！！！每一道菜！都！！好！！！吃！！！！疯！！！！！了！！！！！！我从前一直觉得自己没那么贪吃，但有句话怎么说的来着..."不是世界不好，而是你见得太少"，阿对，不是食物不好，而是吃得太少！自从遇见了这家店，再也不敢在食物面前装矜持了有木有？！
光是一两道菜惊艳也就算了。传说中的米肠汤饭也在这啊！为什么是传说中的米肠汤饭？韩剧中，如果作家想要展现一位女性不拘小节的那种魅力，一定都会设定她喜欢吃米肠，因为这类食品在韩国人看来，是勇敢者，男人们的食品。米肠就是把豆芽粉丝糯米等等和猪血拌匀以后的馅塞到猪肠里之后蒸煮完成的一种食品。其实野蛮度就跟我们中餐里的大肠不相上下吧。好面子的韩国人觉得这样的食品在国外上不了台面，所以售卖米肠汤的餐厅都是很小很小的，一般还会卖些杂碎。
冬日将至，还不去约上你的豪爽朋友们去米肠店来一大碗再配上几瓶烧酒，人生能有几回醉～趁着大把青春，赶紧去好好糟蹋一把！
Gam Mee Ok Restaurant
485 Main St, Fort Lee
看到Gam Mee Ok排在第七位才出现，心中真是五味杂陈。这是我美食地图的第一站，心中对其环境食品甚为满意。但如此不出挑的星评足可彰显Fort Lee作为新泽西一大美食中心，已经将其周围的食客娇惯的多么挑剔，足可见大家可以对这附近美食抱较高期望。
之所以特别喜欢这家餐厅有三个原因：
1）作为一个时常有着宵夜和宿醉醒酒需求的人，如果将酒精比作一个让我心力交瘁却又乐此不疲的坏男友，那Gam Mee Ok绝对是我值得信赖的的终身之选。24小时营业的美好恰如一个永远向坏女孩敞开臂膀的美好暖男，无论世界如何漆黑或阴雨绵绵，它总一如既往地安静伫立于一个超方便停车的角落，内部环境宽敞，各式汤饭准备好等着宽慰你被酒精凌虐致伤的胃。
2）泡菜腌萝卜一级棒！！！作为一个资深韩餐迷，我吃过的泡菜比普通人吃过的白菜还要多。但我敢以我的名誉向你担保，这里的泡菜绝对不是后宫三千佳丽的某一位佼佼者，真当堪比“众里寻它千百度，那味却在灯火阑珊处”…
3）如果你看韩剧，那《我叫金三顺中》玄彬和Daniel两个帅得二五八万的男人为了希珍大打出手的一幕一定让你热血沸腾。两个幼稚鬼在泳池中耗尽体力之后便来到了一个吃汤饭的地方。因为玄彬突然动手而还在气头上的韩美混血儿Daniel喝了一口没味道的骨头汤，莫名地看着玄彬娴熟地将粗盐，葱花，和白米饭依次加入汤中搅拌，也跟着照做。玄彬抬头看了他一眼，往自己的碗里加完泡菜和红汤后便帮Daniel也加了一些，“这本来就是这样吃的…”男人之间爽快争吵大方和解的帅气友情让我印象极为深刻并欣羨不已，从此便对这道韩国美食有了特别的情感。
Dong Chun Hong 东天红
144 Main St, Fort Lee, NJ 07024
是的你没看错，不是中餐厅，而是韩式中餐厅。且不说我去的时候被室内装潢尤其是明艳的墙纸惊艳到，光是大厨窗里面坐着的三个帅到我这种脸盲都回不过神来的欧巴，就让我瞬间决定要坚持一直来这边吃饭盼偶遇。
别骂我放着好好的大中华美食于不顾，地道的韩式中餐三巨头：炸酱面，海鲜面，和糖醋肉真的是只能在这里才能吃到那个特别的味道。与老北京咸味炸酱面截然不同，水灵灵的甜味干拌面配上金黄色的脆萝卜是韩剧中最常见的一道中餐了。
如果非要说韩国当红女星尹恩惠性感的嘴唇给我留下了什么特别的印象，那么《咖啡王子一号店》中，她女扮男装一口气吃下6碗炸酱面的时候，红红的厚嘴唇与黑黑的炸酱交相呼应，性感中又带着一点噁心，于是便显得更加性感了。
唯一美中不足的地方就是韩式炸酱面吃太多的话略略有点腻，这时候如果跟红红火火的辣味海鲜汤面二合一搭配食用，就不会那么heavy了。所以建议一起去得朋友们最好两种面条各点一份，美食需要分享才更好吃嘛。
House of Malaysia 马来坊（茶小宝）
242 Main St, Fort Lee, NJ 07024
能够在韩国美食街屹立不倒并占有一席之地可见一斑。因为店是一个中国人和一个马拉西亚华侨合开的，所以菜单都是中文。废话不说直接上推荐：［Appetizer：印度面包，沙爹］［面食：马来炒粿条，泰国粿条］［饭类：马来炒饭，海南鸡饭，芒果鸡饭］［海鲜：蕉叶烧甫鱼，奶油大虾，马来椒盐鲜鱿］［青蔬：马来风光，咸鱼唐芥蘭］。
Hiura Restaurant
400B Main St, Fort Lee, NJ 07024
一家很小的店面，但是我特别喜欢吧台地方的设计，暗暗的又很挤，有酒有roll有sushi，特别适合两个狼狈为奸的人去聊秘密。问我吃什么？又喝了酒又聊了秘密，吃的怎么样还有那么重要么？
Boom Boom Chicken
240 Main St, Fort Lee
虽然千女神跟都教授自从过上了亲亲我我的美好生活就淡出了我们的视线，但啤酒和韩式风味炸鸡永远的留在了我们身边。
美女老板娘Christina在2005年开业的时候，仅是希望将Korean-styled Fried Chicken带到Fort Lee, 这个美籍韩裔聚集地，并未预料到很多美国食客从曼哈顿，Edison等等四面八方赶来专为品尝这份美味。这家店号称最与众不同的是Fresh, instead of Frozen的Chicken, coating with garlic sauce。相比Bonchon Chicken可以选择不同的Flavor，这家只提供辣或不辣两种选择，辅盘佐甜辣酱。
Ramen Setegaya
243 Main St, Fort Lee
一栋别致的黑房子，卖的还是我爱的日式拉面，能不appealing嘛。虽然和咱们大祖国陕西名吃相比，我吃不太惯南方的碱面，但抱着一颗最爱吃拉面的心，只要是不错的面馆我都愿意去试试。三类特色［Side Dish: Hiroshi Buns］［Ramen: Spicy Miso Ramen］［New Dish: Tori Paitan鸡白汤］。值得一提的是还有素食菜单。纽约东村有分店。
Masil House
400 Main St, Fort Lee
我进门的时候本打算边品尝美食边找个有网的地方把文章结束发表掉，可是刚一开口就被老板娘嫌恶地说了一句“oh ~ We don’t have WIFI”然后径直走掉了。叼个屁啊，长的那么丑！！差评！虽然肉味很香，但我难道是那种因为有好吃的就降低品格的人吗？of course not！
H Mart
132 Fletcher Ave, Fort Lee, NJ 07024
吃完饭逛一逛，碗里锅里的都要吃掉，能带走的也不要放掉。去旁边的H Mart溜达一圈，旁边不仅有做指甲喝咖啡的小铺，还伫立着一家韩式时尚运动精品店。自从2013年运动风涉足时尚界以来，便以迅雷不及掩耳之速席卷大街小巷。韩国作为运动风穿衣始祖，对New Balance, The North Face等运动品牌的驾驭在全世界都算是可屈一指。这家店便可带你窥视运动时尚王国的小小一角。
吃喝TIPS：人啊，有的时候真的是很愚蠢又很容易控制的一种动物。在写美食攻略的过程中，我突然发现去吃饭的时候（前提是不是非常出名的店面哦），只要你说自己是某个美食博客的博主，让他们推荐一些好吃的东西，一些势力的店主和店员就会异常殷勤地给你认真做推荐然后再告诉你很多有的没的。没事做或者遇到一些敷衍了事的服务员不好好做recommendation的时候可以试试这招～
其实能发现这么多好吃的餐厅真不是我厉害。还要多谢因为一次偶然的契机，宿醉之后好友带我去Gam Mee Ok醒酒，一食之下惊为天人，而他们也从此走上了被我长期骚扰偶尔压迫挟持的不归路。今特以此文敬上，还望有空时，移尊驾至我处，小酌畅谈。
还要感谢身边诸多Foodie们催促写稿，将陆续奉上附近地区包括Harlem, Mitsuwa, Jersey City, Washington Heights等地区美食攻略，敬请期待。
——零零散散的后记
