发廊数据化运营的“长征之路”

“老师,我家店里客量不足”,杭州课程上一位门店经营者举手提问,有没有什么办法可以增加客量。经过统计发现,现场一半以上的门店都出现客量不足的情况。

北京课程现场情况更严重,80%以上的门店都出现缺客量状态。客量的不足导致门店人效以及平效的极度浪费,发型师的最大成本就是时间,一个月26天班,每天10-12小时,一个月服务100多的客量,这是一种时间上的浪费,10天可以完成的工作量硬是用了26天,对人的精力是极大的消耗。

首先导致这个结果和行业经营者对于经营的基础认知有关系,大部分的老板都缺乏基础的客量思维,看到门店现金业绩还不错,屁股一拍就涨价,完全不经过脑子。其实是充值卡带来的虚假利润造成了经营者的误判,认为门店经营状态很不错,导致错误决策。

发型师相互对比涨价已经成为行业地位的象征,严重的已经上升的尊严这个层面,好像价格最高的就是武功天下第一一般,发型师们沉浸在涨价的世界里无法自拔。越是在技术学习上投入多的发型师,越严重。最终导致了一个结果,剪发100元时做3-5万业绩,涨价到200元还是3-5万业绩,涨到300元还是3-5万业绩,地位确实上去了,发型师人更闲了,空下来一想不对,好像哪里出了问题。

老板缺乏实际经营的利润认知和定价定卡项的方法,发型师缺乏数据管理的认知是目前缺客量的主要原因。

这里我给到几个目前比较有效的增加客量的方法:

1、互惠才能互利(经纪人、业务员)

找到资源型顾客,例如服装店老板娘、美容院老板娘、幼师、护士等女性资源,以出作品的名义做免费模特,赠送礼物等,获取身边一定的资源和转介绍,增加客量。

2、用最人性化,最细心,最详细的方式发出请求

发型师服务顾客时,利用设计咨询表,三维设计表做好剪前沟通、设计提案、了解顾客需求、解决顾客问题从而达到顾客满意,增加顾客到店频次和转介绍客户,增加客量。

3、制造足够的惊喜

打造超值感极强的体验,举例;用服务1800元烫发的态度和技术,只收500元的价格,顾客的超值感可想而知。顾客离店后3天、7天、15天的深度回访,是带动顾客转介绍最有力的方式,离店后的服务会给顾客更加超出预期的满意,顾客的满意度会猛增,带动顾客重复到店以及转介绍。

总结:业绩构成=客量✖️客单价

当下很多发型师和经营者不断提高烫染单价,导致发廊宰客,搓高价风气越来越严重。一个月客量150,平均客单价200元,业绩3万/月的发型师,烫染单项起步598,300-400的价格不愿意做,一天到晚闲在店里等客人上门,业绩不咋地,还没时间陪家人,这才是当下美业经营最大的悲哀。


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