上班族妈妈，每天必须早起，醒来第一件事就是要解决娃和家人的早餐问题。
每天早上吃什么？可以很简单，买点现成的包子馒头、面包蛋糕或者豆浆油条，送娃上学路上、或者自己上班途中，边赶路边啃完，草草应付。甚至有的人干脆不吃早餐。
但是，我们的生活也要这样草草应对吗？
早餐，是忙碌一天的开始。有没有吃饱，影响着一整个上午是否有良好的精神状态；吃的健不健康，长期以往将影响我们的身体状况；吃的精不精致，则关乎着这一天的美好心情。
出生在南方，在我父母辈看来，白粥是营养最好的早餐。可一成不变的白粥，营养再好，也不受孩子的待见。自从家中有娃起，挑食的娃这也不吃、那也不吃......要想塞饱他的胃，满足孩子必须的营养，当妈的我开始研究各类营养美食。所幸，我喜欢美食，看到自己所做的各类好吃的，被家人称赞时，这种喜悦与满足感，是工作中任何成就都不能替代的。
一直比较关注贝太厨房、下厨房、美食工坊等大V和APP平台，看着各路美食达人们晒的养眼馋嘴的好吃小食，感叹牛人真多；微博中有“南京肉球妈”、“小树之歌”等网红妈妈，每天坚持给孩子换各种花样的早餐，摆上可爱的造型，食欲大增；微信公众号里还有小羽私厨，田螺姑娘等高手。这些，令我为之向往。
那就行动起来。逐步置办起各类厨房用具，趁家中装修终于买上了心仪许久的大烤箱。跟着网上各类食谱实践起来，这个过程，开心又满足。
写这篇文章，不是要晒具体的食谱，只是想总结几点心得。
1、一样的食材，换着花样不同做法
营养早餐必备的，比如谷物、鸡蛋、牛奶、水果等，也就基本这些……但不同的做法，会给每天带来一些新鲜感。比如，简单的几片吐司，光啃吐司片，估计吃不了几天就会腻，网上有很多吐司的不同做法，照着这些食谱定期地换着做，三明治、烤吐司、蛋多士……
2、买上几套精致的餐具，给早餐做加法
餐盘、餐垫、刀叉……这些都是配合完美早餐的好搭档。仅餐盘而言，平底盘、烤箱盘、水果盘、牛奶杯，都要分门别类。就拿喝牛奶说，就着牛奶盒喝，还是就着精致的玻璃杯喝，哪个心情会舒畅一些？就喝纯牛奶，还是在牛奶中加入一些不同的谷物片，哪个更营养更丰富一些？有时，一点点小小的改变，就会让人感觉讲究很多。
3、用心的摆盘，是爱的体现，是点睛之笔
真的很佩服像“南京肉球妈”那样，每天能有创意无限的摆盘。没有良好的耐心，没有对孩子和家人充满爱的情感付出，那是不可能坚持的一件事。
最后想说，精致的早餐，只是外在。坚持这一行动，更多的追求是要秉持这样积极、健康、精致的生活态度。
