于我来说，发面馒头藏着最淳朴的情感和对深沉的爱。
从小吃着发面馒头长大，外出上学的时候每周回家，妈妈都会发面烙饼或蒸馍，带着去学校吃5天，再到周末回家去拿，周周如此，完成学业。毕业上班后，因为从小养成的饮食习惯，闻不得吃不得外面卖的馍，基本断了吃馍的习惯，妈妈偶尔也会在我周末休假的时候为我蒸馍带饼，解解馋。
婚后，婆婆用她的贤惠保持着我吃发面馍的习惯，后来因为住的楼层高，发酵引子爱发霉，偶尔发酵粉蒸馍，发酵粉蒸的馍总比外面卖的好，也慢慢将就着，但是每次吃的不多。
家里人都知道我的习惯，不管哪家发面蒸面都会给我打包送上几个。二姑姐就是这样的有心人，经常蒸好馍送到单位来，给我解解馋。门卫叔接待过一次。
昨天从学校走的时候，门卫叔从车窗户塞进来一大包馍，说是家里蒸的。突然感觉很暖心，忙忙碌碌中，这一包馍让人想起快过年了，家家户户蒸馍了，年味儿开始飘香。没有丝毫推辞，一是因为爱吃，二是因为感动。下午去朋友家，由不得炫耀一番：车上有一包自家蒸的馍，想不想吃？一听说手工发面馍，都来劲儿了。不由分说取出一大半，热了吃，居然全部忘记了节食，每人都足足吃了三个，全部都说好吃。我拿起给我留的那一个，咬一口下去，满口飘香，十分劲道……怎么都吃不够，赶紧把剩下几个拿回来，准备回家带给小朋友吃。
这几个手工发面馍，是今天吃饭最大的期待，晚上热过之后，小朋友们人均两个，都说特别好吃。
不得不说叔的馍蒸得真好，地地道道的小时候的味道，吃得人，心生美好……
