就像在某宝上买东西,文案写的的天花乱坠,要不就是抄抄盗图,说的比唱的还好听。买之前问什么问题都是秒回的节奏,然后买完之后就爱理不理了。这样的商家并不少,然而结果就是干不到几个月就被平台封了要不就是没客户,爱理不理状态了。而有的商家却一步步脚踏实地做产品做营销不断更新学习,慢慢的做起来了。是什么导致了普通人这么大的差异呢?
①务实
就像我们店做的火锅,很多客户反应我们店的锅底太贵,菜品贵。但是我们的食材到原材料都是从当地走物流或者空运过来,就是为了让顾客体验到最原始正宗的口味。相比于哪些打着正宗或名不其实招牌的店,根据成本和定位我们做的还是比较业界良心了。开业一年时间做到点评五星级商户,从开业到现在的基本上都是口碑相传,基本上都是老客户带着新客户来的。
②拿出真本事
老板都没有做过餐饮,是我们店最大的弊端,虽然我们没有实际的经验,但是我们还是一步步的做,到现在小有名气。
1.超乎寻常的努力
邵是我在北京偶然认识的一大哥哥,也许是缘分让我们相遇。然后我就跟他走到了一起,从开业筹备到开业到稳定过渡期间,可以看的出来他是一个非常努力的人,有次在晨会上说:想想我们为什么来这里,是为了什么?相比大家我的家里条件还算可以的,但是为什么我还天天守在这里,不厌其烦的询问每一桌客人的意见,生病还扛着,为什么我不去雇一个专业的人在这儿呢?
2.尊重自己的工作
我们之前在一家中餐店学习,有一次客人对邵发脾气说话很冲,照他以往的脾气跟别人要就吵起来,但是他并没有这么做。而是心平气和的跟客人道歉虽然不是自己的错。然后私底下跟我说,以我的家庭条件和背景当时我完全可以脱下这身衣服直接骂他或者给他几个耳刮子,但是我并没有那样做,因为我知道我穿着这身衣服就要对得起我这份工作。
3.现在更高的位置
前段时间我跟邵发生了点不愉快的事情,认识一年多整天称兄道弟的我们一个星期多没说话,虽然整天在店里抬头不见低头见的。后来过了几天他开始慢慢的接受我,因为那件事我心里感觉很不好,在外面没有任何一个人应不应该为你做什么,只有愿不愿意。邵就是愿意带我的人,毕竟在一个陌生的城市大家你不了解我我不了解你,人家凭什么相信你信任你更何况用自己的资源去帮助你。所以能遇到一个愿意帮你的信任你的人,一定不要让他伤心。今晚我们在店里聚餐,吃完饭在一块儿K歌,还在去年的那个包间坐在同样的位置我坐在他旁边,他说的还是那句话:兄弟啥也不说了。只不过这次多说了一句 大事看小,小事看大。刚在里面唱完一首没有掌声的歌 当你 这是我第一次在ktv里唱歌,唱这首歌的原因这是我人生中第一次有人为我唱的歌,每次听到这首歌我就想起了她。
③与高手同行
在外人看起来我们很平常的火店,但是店里的同事和老板都是很不一般的人,因为在这里你不是一个人,而是一个集体。我们店的股东很多,但是经常在的也就是邵和牛两个人,他们都属于中产以上家庭年薪百万千万环游世界,但是他们从来没有任何架子,对待任何你都和蔼可亲的样子。从这里我学到了怎么为人处世,也认识和接触到了以前觉得这辈子都不会接触到的圈子。在平时的摄影、设计、策划等各种活动中我学到了很多东西,我到现在才明白邵当初对我说的话 孩子你现在最重要的是锻炼自己。