以前在南方生活,从来就没有减肥的困扰。南方天气潮湿炎热,经常没什么胃口。到北方生活以后,总是感觉一年四季除了夏天,其他三季总感觉肚子填不饱似的。不得不说北方的天气不叫养人。但我一直觉得除了天气以外,南北两地的不同种类的大米也是导致我到北方后发胖的重要原因。但以前我不明白其中原理,只是幼稚的觉得南方的大米瘦长瘦长的,看起来就不像北方圆胖圆胖的大米那么肥人。直到今天认识了一个词叫支链淀粉,才明白了为什么南方大米不养人。
好怀念用瘦长大米煮出来的广式腊味煲仔饭啊!虽然油多肉满的,但是看着瘦瘦的大米就觉得自己吃不胖。那种感觉真好啊!