川菜素食班学员去崇州疯狂农场实习体验
上周一周时间,川菜素食班学员去到崇州疯狂农场进行实习体验。
学员们在农场进行了除草、育苗等劳作,还充分的认识了蔬食原生态生长的步骤及条件;离别时学员们还制作了农场毕业餐来纪念此次农场生活。
除了这些课程有关的学习,学员们还采集胭脂花染布,并且在闲暇时间行脚高山古寺。一个好的厨师绝不是待在厨房就能培养的,一个好的厨师不仅需要知道食材的好坏,也需要不断扩大自己的眼界,以便菜品的创新与制作。感恩欢喜。
香园素食学院热菜精品体验班学员毕业
上周,来自五湖四海的热菜精品体验班学员,结束了为期5天的学习,迎来了毕业。
本次热菜精品班主旨是在5天内,教授学员们8道传统川派素食,在短时间内速成,既不浪费过多的时间又能十分有效率的学习。
在传播素食的道路上,以不同的方式、手法来传播川派素食,希望学员们也能在发扬川派素食的道路上,砥砺前进感恩欢喜。
素食网络学院进行公开课程拍摄
上周,素食网络学院进行新的公开课程拍摄。
素食网络学院为厨房新手及学员,提供了一个更好的学习素食的机会与平台。也为大众选择食素增加了机遇与概率,感恩欢喜。
陶瓷体验班学员进行《器型分类与瓷器鉴赏》学习
上周,陶瓷体验班学员进行了《器型分类与瓷器鉴赏》的学习。
此次陶瓷器形由陶瓷部师兄主讲,师兄授课生动,学员们积极互动,收获满满。
课后陶瓷部师兄还为学员们分享美篇技巧,感恩欢喜。
陶瓷部初级班学员进行修坯学习
上周六上午,陶瓷初級一班学员学习了第三课:修坯
学员们在师父的指导下,一丝不苟的进行着修坯练习。师父教导说,拉坯难修坯更难,成功率只得十之一二。听了师父的指导,学员更是全神贯注一丝不苟。希望学员们都能做出自己心仪的器物,感恩欢喜。
自然学堂学员在植物园学习辨识植物
上周,自然学堂的师生们在成都植物园开启了一场认识植物的旅程。
来自川大的生态学博士,生动有趣的为大家讲解了食用植物和有毒植物的辨识,感恩欢喜。
【三人行】普茶活动在雨中如约进行
上周【三人行】普茶活动在雨中拉开为帷幕。
此次【三人行】普茶活动恰逢下雨,学员们便将茶席摆放至长廊,更别有一般风情。此外还有学员现场演绎古筝,更为普茶活动带来了可遇而不可求的氛围,感恩欢喜。
普茶学院各班进行课程学习
上周,普茶学院各课程班课程有序进行中。
上周所授的课程有,品茗有法,品味有道——普茶体验第六课 盖碗泡法;以茶修为,回归本真——普茶体验26班第六课 盖碗泡法;心若无尘 清风自来——普茶初级班第二课:茶的历史发展与植物特性,感恩欢喜。