能“吃”的油用牡丹

油用牡丹是我国所独有的、原生态的灌木。

其根丹皮是一味传统的中药材，种籽可以加工成食用牡丹籽油，牡丹花蕊可以加工成牡丹花蕊茶。

而且牡丹籽油含不饱和脂肪酸高达 92.26%，特别是其中的 α—亚麻酸（构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，是人体不可缺少的自身不能合成又不能替代的多不饱和脂肪酸，有“血液营养素”“维生素 F”之称）含量达 40% 以上。

与其它油料作物相比，油用牡丹具有产量高、出油率高、油质好、适应性广等特点。

最后编辑于：2024.08.16 08:09:38

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