立秋，是“二十四节气”之第十三个节气，秋季的首个节气。这意味着炎热的夏季马上就结束了，古人认为这是阳气渐收、阴气渐长的时间节点，也是由阳盛逐渐转变为阴盛的转折。
民间一直流传着一个顺口溜，立秋以后，“少吃二瓜，多食三白”，“二瓜”和“三白”究竟指的是哪些食物呢？
少吃这“二瓜”
西瓜
西瓜是很多朋友在夏天特别喜欢的解暑利器，大热天，吃上一口冰镇西瓜别提多爽快了！但是，立秋以后，遇到西瓜就要少吃了“秋瓜坏肚”的说法可不是说着玩的。
甜瓜
甜瓜因为口感清脆、味道香甜，是很多人都非常喜欢吃的一种瓜类。甜瓜虽然美味，但是也属于寒性，果肉汁液多湿气，立秋以后吃甜瓜会加重身体的湿气，所以也要少吃。再加上甜瓜因含糖量太高，不属于秋季吃水果的选择。
多吃这“三白
莲藕
秋天是莲藕收获的季节，这个季节的莲藕吃起来口感好，营养价值也丰富。可以起到清热去火、止渴，清心的效果。莲藕不仅可以用来炖汤，还可以做成大家爱吃的凉拌藕片，吃起来酸酸甜甜的，特别开胃，非常适合秋季食用。
银耳
与三伏天的湿热天气不同，秋天虽然凉爽了不少，但是气候却是非常的干燥。而用银耳煮的银耳汤，恰恰是滋阴的佳品，秋天可以多喝一些银耳汤，滋阴，还可以提高咱们身体的体质，效果非常不错呢！
雪梨
秋天的雪梨一直被大家称为“树上的矿泉水”，这个称号可不是白叫的，因为雪梨的含水量高达83呢！秋天的雪梨肥嫩多汁，含糖量也不算高，是很多水果比不了的。
初秋四原则
别再晚睡
春夏养阳，秋冬养阴，立秋的气候是由热转凉的交接节气，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。
此时应以养收为原则。
与夏季“夜卧早起”不同，立秋过后应开始“早卧早起，与鸡俱兴”。
早卧可顺应阳气进行收敛，早起则使肺气得以舒展，一敛一舒更有利于人体平衡。
不忙贴膘
立秋虽占了一个“秋”字，但天气并未完全转凉，高温，人也倦怠、乏力、纳呆，此时并非贴秋膘的好时机。
因为，太多的高蛋白食物并不容易消化，反增脾胃负担。
由于立秋这天还在三伏之中，不适合大补，不过我们可以用黄芪粥来补一下气。
大米也是补气的，可以增强黄芪的补益作用，效果比直接喝黄芪水要好。
材料：黄芪60克，茯苓20克，干山药20克，大米100克（1天用量）。
做法：将黄芪和茯苓、干山药一起放入砂锅，浸泡1个小时，泡软后跟大米一起煮粥。
食用时将黄芪和茯苓、山药捞出不用。
此粥具有健脾，祛湿养肺的功效，可以在立秋后每周喝上两三次，很好地补虚，补夏天消耗的气。
注意：感茂咳嗽痰多的时候不要喝黄芪粥，否则容易将病邪封在体内不能宣泄出去；凡是外感病邪，有急性症状时都不宜补。
拒绝受凉
立秋时节，人体阳气仍处于高的状态，血管处于扩张状态，腠理开泄，一旦着凉，寒邪便容易趁机入侵。
而立秋之后，温差大，中午热，早晚凉。加之季节变换人体抗病能力下降，稍一着凉，就容易患感茂。
因此，要根据气候变化，适当增减衣服，以免身体受凉。
勿忘去湿
立秋后天气仍热，雨水多发，人体也仍然会受到湿气困扰。
此时如果不注意去夏天残留之湿，致使脾伤于湿，人就可能出现饮食不化、恶心呕吐、便溏、体弱倦怠等一系列消化系统症状，甚至可能为咳喘病症种下病根。
立秋养两脏
养肺
中医认为，肺与秋季相应，立秋之后，天气就变得干燥，而天气干燥容易伤肺，肺气虚则身体抵抗力下降，容易生病。
一般来说，秋季养肺，可多食莲藕、百合、杏仁、荸荠、蜂蜜、甘蔗、藕、土豆、萝卜、山药、扁豆、枸杞、银耳、木耳、猪肉、鸭肉、柚子等养阴之品，同时要少吃葱、蒜等辛味之品。
补肺选杏仁
【食用建议】杏仁除了直接当零食吃外，还可以与薏米按1:5的比例熬粥食用；另外，杏仁和猪肺一起炖汤，滋养润肺的功效更好。
【注意】杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种。甜杏仁一般在菜场、网上都能买到，相对而言补肺润肺的功效更好；而苦杏仁需在医生指导下食用。
养肝
立秋之后，人容易出现情绪低落、气血失调的现象
秋季养肝，多吃小白菜、胡萝卜、海带、莲子、黄瓜等，可以帮助肝气的运转，增强肝脏功能，自然而然就能够避免不好症状的发生了。
