世界各地的大豆作物豆油自己独特的种植、生长和收获周期，所有这些都会影响全球作物的价格。由于种植面积、天气和生长条件都可能会导致供给预期发生显著变化，所以粮食价格在生长季节往往变化最大。作物病害和侵染也可能在每年大豆价格波动中起到重要作用。
天气影响：
由于大豆是农产品，因此天气决定了作物的大小和状况。大豆可以储存，但库存的保质期有限，因为大豆长期储存会恶化并失去营养价值。
在美国，大多数大豆作物生长在中西部和三角洲地区。通常情况下，最南端的地区首先开始播种，然后随着雪融化，土壤松动，温度升高，北部地区才开始播种。
需求：
原料大豆的压榨是将商品转化为豆粕和豆油的过程。豆粕是动物饲料所必需的的，而豆油是许多常见食品中的关键成分。
此外，大豆油用于世界各地的烹饪。当对豆油产品的需求增加时，它直接关系到对原料大豆的需求。
美元兑大豆的影响：
当美元走强时，美国大豆价格比其他国家的大豆贵，这使得美国作物对货币走软的国家竞争力下降。大豆（以及黄金和石油等其他商品）与美元之间存在反向价格关系。
大豆的供给端
农民可以选择每年种植的农作物。通常，美国农民会选择玉米和大豆。如果相对而言，玉米比大豆更贵，农民往往种植更多的玉米。这通常导致较少的大豆作物，从而导致豆类价格看涨。当豆子更贵时，往往会发生相反的情况。这些周期很难预见，但由于竞争激烈，大豆和玉米都是周期性的。
按国家划分的世界产量（种植/收获季节）
想一下我们有多少食品是进口的，哪个国家是世界上最大的大豆生产国可能会让人感到意外。在做择时短期交易或长期交易时，下面的生产百分比和周期都非常重要。
38%—美国：4月下旬至6月/9月下旬至11月底
25%—巴西：8月中旬至12月中旬/2月至5月
19%—阿根廷：10月至12月/4月至6月初
7%—中国：4月下旬至6月中旬/9月至10月初
虽然大豆是在世界各地生产的，但大豆世界最有影响力的生产国是美国。因此，美国作物是这一重要粮食价格走势的关键决定因素，当然，其他许多因素也都会导致大豆价格上涨。
