又忆“炊烟”又忆“炊烟”

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站在高高山岗,遥望我的家乡。我的家乡,变了模样!

一条一条的路:乡村路,二级路,高速路,铁路……纵横交错,密集网状,车辆穿梭,尾气氤氲。

一片一片的房一一钢筋石料筑就的房:酒店大厦,银行大厦,政府大厦,电力大厦,烟草大厦,商住大厦……一幢一幢,一排一排,像礁石,像堡垒,像幽界域地,僵硬铁冷,岸然凝重。

曾经的乡村,曾经的田野,曾经的庄稼,曾经的碧绿,曾经的温馨乡情,曾经的炊烟飘香……再无了踪影。

我的家乡,全呈了砖石的模样。竞显着现代,城镇,西式的怪怪模样!

再看不到碧意盎然的田野!再看不到承载厚重的村庄!再看不到飘荡在碧空的袅袅炊烟……

我不由地心中迷茫,心中惆怅,心中黯然……

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又忆炊烟,又忆炊烟!又忆炊烟!

曾经,我的家乡玉溪,一千平方公里的土地,四季里,散发着泥土的芳香,竞呈着禾苗的茁壮。

这里,得天独厚的自然环境,使之,成为镶嵌在云贵高原上的天然粮仓,物产胜地。

春播种,夏收割;麦穗沙沙唱,菜籽油光亮。夏插秧,秋收忙,谷粒堆满仓。冬萝卜,白又胖,青菜韮菜诗意然……

美丽的坝子里,星落棋布着四百多个自然村,生息着三十多万人民。人民安居乐业,勤俭善良。

当天光放亮,蓝天之下,便飘起千家万户的淡淡炊烟,散发着麦饼的清香。

村民们,早起的村民们,挑着水桶,到水井里担满一天的饮用水。巷道里,传动着轻铃的水桶叮咚,传动着脚步的嘀嗒节奏,传动着乡音的亲切问候……

当灶台升起柴火,淡淡炊烟,经过房顶长长的烟囱,飘出一天香甜。农民们,热水洗脸,煎上香香糅糅的麦饼,开始了一天的匆忙。

当太阳竞献灿烂的光芒,十点左右,在生产队的田野里,辛劳了一早的人们,回到家里,又升起淳淳的炊烟。

村庄的天空上,不约而同地升起了道道炊烟。有的轻淡,有的浓烈,有的冒着火星,有的袅袅扬扬。每一道炊烟下,都呈着农家人温馨的生活,都散发着乡村有滋有味的生活。

大锅大灶,锅铲发着沙沙欢唱。热气腾腾,满屋满院,弥漫饭菜香。酱爆茄子,椒盐炒茄子,蒸茄子,凉拌茄子……仅是茄子,农家人,就能做出几十种,味道又淳香又滋美。

洋芋,韮菜,大白菜,萝卜,青菜,花菜……出自菜地里的每一种菜,都有许多做法,都有诱人的味道。

奶奶做的舂茄子,舂洋芋,舂豆角,舂毛豆……这些老人爱吃的菜,非常有味,非常好吃。嗅个味,就令人尝涎欲滴。

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母亲炒的青菜,绿绿的,爽爽的。母亲做的洋花菜,又好看又好吃。小葱拌豆腐,又滑又脆。金黄的南瓜,又软又甜……

大嬷家的凉半韮菜,又酸又辣又爽口。她家自制的醋,味道独特,口感舒心。

婶婶煮的毛芋头,又软又可口。特别是汤汁,喝了让人口水流……

那年代,村里每一家人的菜,虽是普通,都有特色。更有趣的是,每家的菜味,不用说,人人都有机会品尝;就是袅袅炊烟中,都传播着每道菜独有的味道。

热闹是冬季。吃饭的时候,户处暖暖的阳光,引得家家户户的人们。或一条巷,或一道院落的人们,总是端着饭碗,走出家门,来到阳光下,边吃饭,边聊天,边烤太阳。

你尝尝我家的茄子,我尝尝你家的白菜。今天河里抓的鱼,大家来尝尝;昨天山上捡的菌,大家来尝尝;养了半年的小母鸡,大家来尝尝;女儿送来腌火腿,大家来尝尝;儿子养的大胖猪,大家来尝尝……你一口,我一口,有滋又有人情味。

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更不用说杀年猪的场面。热气腾腾的大铁锅里,煮着鲜剐下的猪肉猪肠,惹的嘴尝的人们,争着你一碗,我一碗,热气温温乐品尝。

丰收了,生产队的公房里,晒场上,粮食堆成山。每家每户的小粮仓,也堆的满满。

家乡,总是风调雨顺,总是丰收景象。稻谷金灿田野,辣椒红艳山坡。

天空上,每天每天,炊烟飘扬!

还我土地!还我良田!还我稻谷金灿!还我袅袅炊烟!

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