1.

我有一个在吃这件事情上99%合拍的饭搭子，我常戏谑他为大厨。

我永远都记得第一次跟他去吃饭，选择的是一家湘菜馆。前几道菜都过得去，算是深圳湘菜馆的平均水平，最后一道菜是经典的手撕包菜，上菜之后我们各自尝了一口，竟同时说出“这个稍微有点咸”，然后不禁笑了出来。从此他品鉴美食的水平在我这里得到了认同。

大厨之所以得此称号，当然不仅仅是因为他跟我一样对吃这件事挑剔出天际，更因为他自己做饭也确实不错，且他号称只要是自己吃过的东西都能做出来个差不多味道的。

抱着这样的迷信，和对于hk第一城楼下的凤爪、流沙包以及有米其林美食之称的酥皮叉烧包的深深眷念，我带大厨把这些东西都吃了个遍，希望某一天如果我回家了再也吃不到正宗的广式早茶的时候，他能赏脸教我做一顿早茶出来。其实我知道不喜欢甜食的大厨对于广东美食是有些拒绝的，但当他不带成见的给予了酥皮叉烧包极高评价并且在尝过凤爪和流沙包之后把大致做法给我描述了一遍，接着问我流沙包里是不是加了蜂蜜的时候，我的内心还是有些小膜拜和小庆幸的，心想，以后再也不愁找不到人一起吃饭了。

当然，再合拍的饭搭子都有1%的不合拍，大厨不吃芝士，卒。

2.

作为一个湘妹子，适应广东饮食也是花了不少时间的。尤记得第一次吃学校饭堂的时候，用绝望来形容我的第一感受真的一点也不过分：没有味道的青菜、没有油水的肉菜、一些从未尝试过的搭配和炒法，单纯的我以为这就代表了广东饮食的特色和水平。还好当时认识了一群协会的吃货元老们，把我从这样绝望的印象中解救了出来，经常晚上九点后带我去附近的食街吃各种好吃的，最有纪念意义和代表性的当然还是大学城的宝记，即使是现在只要得闲回大学城，我都一定要去点个糖水，只是很少再能找到一群人一起每人点不一样的然后都尝个遍，也再也没有人陪我在光头佬吃过蒸饺、炒粉和皮蛋瘦肉砂锅粥。

大学四年的我，虽然有渐渐适应广东的清淡饮食，但当时我的我还是有些无辣不欢的，所以也经常就近去寻觅麻辣香锅或者酸菜鱼之流重口味的食物。尴尬的是，大学经常一起吃饭的两位广东仔都是吃一点点辣就满头大汗的级别，甚至有一个稍微吃一点点辣还拉肚子。所以每次他们被迫陪我吃辣，都要准备一杯饮品和一包纸巾，简直英勇就义即视感。现在想起来他们边吃边擦汗边不停大口喝奶茶的画面还是觉得好喜感，虽然口味不同，但也丝毫没影响我们的革命情谊，真好。

3.

我发现自己对于吃这件事情有很多“小癖好”。

比如，去到一个店里我偏向于点很多不同的品种但是每种都只尝试一点点。

比如，我很喜欢把自己吃过的觉得不错的美食推荐给很多身边的朋友并且一起去吃很多次。但这位饭搭一定要是胃口比较大那种，因为看着对方把自己推荐的食物都吃完是一件十分有满足感的事情。

再比如，特别喜欢带身边的人吃广东食物然后看看他们的反应如何。（奸诈脸

最近一次有这样的体验，大概是上次带朋友吃羊城很有名的银记肠粉店。其实明明旁边有一家他吃得习惯的陕西菜，但这位盆友不知道为何偏偏不信邪要去吃银记肠粉。我眼看着他点了一个叉烧肠＋一个鲜虾云吞面，我自己点了一个青菜牛肉粥＋陈皮红豆沙，我知道我们点的搭配其实都挺奇葩的，但对于糖水实在没有抵抗力，其实也是想看看他能不能接受广式糖水。（再次奸诈脸

最先上的是叉烧肠，这个比较常见他也吃过。紧接着上了鲜虾云吞面，面上来的时候他好像愣了一下，说这面怎么是这样的，我给这位长期待在深圳的朋友解释说这是广东这边特有的竹升面，跟北方的面很不一样，碱味比较重，不知道你吃不吃得习惯，因为广州饮食跟香港类似，跟深圳会有些不同。

他说，没事，我试试，于是夹了一大筷子，面入口到一半停顿了一下，勉强吞了下去，然后问我：这面怎么没味道？

当即我真是觉得又好笑又有点心痛面前这个北方大汉，我说这个面是这样的，要不你加点辣椒，或者我跟你换你喝粥吧？

他说，我现在只想去隔壁点一碗凉皮。

4.

其实，食物跟情感总是绑在一起的，至少对于我来说是这样，我总是会记得跟我一起吃过饭的某个人，和跟TA在一起的某些瞬间。

中学六年最好的朋友，虽然现在早已断了联系，但仍记得高三每次月考完之后我们都要相约地沟油小火锅一起吐槽八卦事件一起抱怨这次又没考好而她吃火锅从来不吃肉因为一吃就拉肚子；也记得她在2010年1月2号那天每隔一个小时就来一条短信提醒我马上要满18岁；更记得大学最后一次送她去坐高铁当她过闸的时候自己偷偷背过身哭了。

某位ex，分手了两年多才知道对方虽然是长沙人，但是从来不吃辣，只记得在一起吃过的叫小猴子的餐厅和卤肉饭，以及步行街楼上的烤肉，虽然这些店现在早就已经不存在了。

还有第一次吃星爸爸的浓情朱古力是跟三个初中老友在新开的万达；第一次吃到超好吃的香芋蒸排骨居然是在湖南而不是广东，而带我去吃的人似乎也比之前成熟了不少；第一次吃到带甜味的油麦菜是在深圳宝安城中村虽然之后再也没有吃到过（微笑脸）；第一次同时吃烤鱼和九宫格川式火锅是跟hk的小伙伴在红磡；第一次没有拒绝奇怪的韩国芝士年糕火锅是跟我的小贱人们在烈士陵园。

5.

又或许是因为，人越来越大，身边也来来往往很多人，我们很难单凭这个人本身对TA留下多少深刻的印象，但是跟他们在一起经历过的时间、共同品尝过的食物却总能在时间的洪流中，凭借着记忆的画面和味觉的双重冲击，多多少少能给我们留下一些薄弱的印记或印象。

其实这样也不错，至少在大家都越来越忙碌的今天，还能用“一起去吃点好吃的吧”作为最不容易让人尴尬的的理由聚一聚聊聊天。毕竟，又能填报肚子又能叙叙旧，何乐而不为呢？

6.

那么，今天文章的结尾，就祝大家过年回家，都能见到想见的人，共进一顿值得回味的晚餐吧。