面食文化无论是在南方还是北方，都很受欢迎，简单又健康的快手面也成为我做早餐和晚餐的不二选择。无论是料多的海鲜面还是简单的素面，都能唤醒厌食已久的胃口。与“粉丝类”相比，我更爱吃面，民间素有“以面养胃”的说法，因此，莫名给自己一个更爱吃面的理由，往往一份简单的面就能把我拐跑！
在过去的两个月里，我变着花样做过：意大利面、线面、荞麦面，现在整理几道简单又容易制作的面，供大家参考。我喜欢简单的食材搭配、组合，所以取材都非常的简单，也是常见的几样。
一、牛油果意大利面
有次多买了一颗牛油果忘记吃，等到熟透后都有点软。又不甘心白白浪费扔掉，就切成片捣成泥，做成这道牛油果意大利面。牛油果是营养极其丰富的水果，我不爱单吃，所以，每次都是伴着面或者面包来做调料。
这道简单的素面，非常容易上手，颜值也非常高，喜欢的话可以尝试！
二、四季豆番茄意大利面
我舍友喜欢吃沙丁鱼罐头，她告诉我，用它来拌面非常的好吃。我就想着制作一道简单的意面来拌，果不其然，蔬菜意面加上沙丁鱼的腥味，味道恰到好处，不会太腥也不会太素。如果没有足够的时间做海鲜面，不如尝试这样的新吃法。
不喜欢吃沙丁鱼罐头的人，也可以换成香菇肉罐或者其他的罐头，但是，罐头的产品不建议吃太多。只能偶尔换换口味吃，具体的做法可以参考上图。
三、包菜火腿荞麦面
荞麦面很多人喜欢做成汤，而我喜欢做成干面。这道包菜火腿荞麦面也是非常的适合早餐做，简单方便，容易上手，味道又美。餐后在配上蜂蜜水，会回味无穷！
四、西红柿鸡蛋意大利面
西红柿和鸡蛋是我非常喜欢的食材，常常将它与各种面搭配，味道鲜美不说，还有营养。而我用的鸡蛋还是自家养的鸡下的蛋，无论是西红柿炒蛋，还是西红柿蛋汤，或者西红柿鸡蛋面，我都非常的喜欢。
如果不喜欢太多汤，在煮西红柿鸡蛋的时候可以少放点水，直到水干的差不多的时候再出锅，淋上意面。我做的时候，会多留一点水，因为做出类似卤面的汤，更喜欢。
五、西红柿鸡蛋线面
这道西红柿鸡蛋线面和意大利面的做法类似，只多加了两根西芹茎，可以和线面一起煮，不详细赘述，具体的做法可以参考上图的步骤！
六、胡萝卜土豆泥拌线面
很爱土豆泥“沙沙”的口感，它不像咖喱酱那样油腻，我常将它做成更加简单版的咖喱酱——胡萝卜土豆泥，它的口感不会油腻，加上几滴橄榄油，稍微黏稠点。
用它来拌面就成了一道美味的调味品，这道胡萝卜土豆泥关键在于炖胡萝卜和土豆，可以多加点水，炖久一点，让它熟透，“沙沙”的口感会更细腻。
除了拌面，还可以用来拌饭，在电影《小森林》里就有看到女主用它来拌饭，她说一顿能多吃两碗，喜欢这种口感的不妨尝试下！
七、鸡蛋香菇青菜线面汤
这道简单的清汤面，应该很多人都会做吧。经常在外出差的人，吃腻了外面的山珍海味，回到家，给自己做一碗清汤面，应该瞬间能唤醒你的胃吧！
简单又容易上手的清汤面，具体步骤可以参考上图。
我喜欢简单又健康的食材，与料多的海鲜面相比，这些素面更能让我百吃不腻。常常被问到是不是“素食主义者”，其实，我也很爱吃肉，只是，出门在外，吃腻了那些大鱼大肉，反而对于简单的面更多了一份思念！
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我是潇逸霏
美食迷、手账控、字恋者
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