法国已经意识到葡萄酒旅游的巨大潜力，因为现在它可以增加葡萄种植者的收入。更多的酒庄向旅游者开放，兴建可以居住的客房和酒店。
“我的客房使我卖出1 500瓶葡萄酒，而我都不需要让酒离开我的家。”现年55岁的纳丁-戴维斯和她的丈夫和两个儿子在Epernay附近种植了4.7公顷的葡萄园。八年来，她需要偿还银行贷款，葡萄酒旅游给她带来了一笔不少的收入作为补贴。“近八年来，我把以前给葡萄采收者的宿舍改成了三件客房。”
她的房客绝大多数是比利时人，还有德国人，意大利人，有时候也有法国人，他们在离开时都是在汽车的后备箱尽可能装更多的葡萄酒带走，“每次大约60升的金色泡泡”。差不多每年10%的产量被卖到国外。
对于米歇尔-伯纳德，Atout法国葡萄酒旅游（创建于2000年）总经理而言，“法国葡萄酒旅游的客户非常希望分享葡萄酒庄的经历，生活的艺术，与真正的葡萄酒农接触。” 在这一点上，和西班牙的大酒厂或者澳大利亚美国的酿酒厂非常大的差异在于，在那些地区酒厂事实上只是有着葡萄酒专业人才的葡萄酒商店而已。
10 000 000的葡萄酒旅游者
在法国，勃艮第和阿尔萨斯的古朴村庄是历史上酒农精神发展非常早的区域，米歇尔-伯纳德说。”但是最富裕的地区，比如波尔多，那里很难想象还要十年才能叩开名庄的大门。“
事实证明：”我们已经提前做到了，2016年，我们已经实现了原计划2020年才能达到的旅游出行频次，米歇尔-伯纳德说，“2009年，我们接待了7 00 0000游客，2016年人数已经超过10 000 000人次，根据Atout 法国数据统计，他们来的经济收入达到 5 200 000 000欧元。
专业化的发展。除了收入之外，葡萄酒旅游有时也会成为一种生意。在干邑地区，很多大酒庄组织付费的品鉴（20欧到500欧之间），参观包括晚宴和临行赠送的酒品。
在波尔多，新建成的“美酒城”吸引了许多疯狂的人们。6月将举行第二十届美酒节，主题就是品酒。
在基隆省7 000家葡萄酒葡萄园中，“800家中有7家”都组织了葡萄酒旅游，波尔多市长助理，史蒂芬德龙指出，葡萄园中可使用的居住房间达到2000间，有大概20多家公司组织葡萄酒旅游。
史密斯拉菲酒庄在葡萄园中兴建了一座5星酒店，搭配一个葡萄spa，在这里可以享受用压榨的葡萄做身体按摩或者葡萄酒浴。在香槟地区美国的Dupre家族也正在进行复制这一项目。
心理上的制约
在普罗旺斯，4个普罗旺斯桃红酒酒庄的庄主，英国人马克-迪克森，他葡萄酒旅游获得收入增长了三倍，总经理塞巴斯蒂安说，一家星级餐馆和一个有机农场，可以达到6 000 000欧元的收入。
”葡萄酒旅游目的地“沙龙，每两年举办一次，有近百名旅游代理商和旅游经营者参加，今年将在波尔多召开。
同时还有一些心理上制约需要克服：首先，要会讲英语，除了大型酒庄之外，葡萄种植者的英语都不够好。其次，还有两大禁忌，就是酒精对健康的影响，以及杀虫剂对健康的影响。梅多克农药协会和“终身爱娃”协会在九月份在十几家梅多克葡萄农的住所检测到11到21种杀虫剂的残留。
关于酒精的危害，健康部最新调查表明“葡萄酒旅游”可能是最好的解决方法，因为在这些地区，酗酒人更少，因为葡萄酒首先是一种文化和生活的艺术，“喝醉在我们这是一种耻辱”。
