撰文|Amy玲
图片提供|田雪
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“吴晓波老师影响着我的人生观和价值观，能和他同行，是非常难得的机会，事实证明，花光积蓄也值得。”
她叫田雪。
她最初吸引到我的，是她晒出的一组在南极拍摄的清奇写真：一袭白色素淡长裙，与远方的千年冰川，近处湛蓝纯净的海，柔美和谐，以至于让我想起了《冰雪奇缘》里乐观勇敢的安娜公主。当然，我也想问问田雪，南极冷不冷。
南极的夏天冷不冷，是由风决定的，无风的艳阳天，要比同期的北京还要暖和。田雪说，也不知道是心情的支撑，还是那一刻风浪真的好小，单薄的裙装并没有让她感觉到冷。
田雪是北方人，生在一个最平常不过的寒冷雪天，去南极看冰雪，似乎是冥冥中注定的一场缘分。
2015年年中，田雪感觉生活和工作状态进入了瓶颈期，想辞职到更年轻、更具活力的创业公司去试试。当时她工作五年，手上有十几万积蓄。想要突破自己的想法，很大一部分原因来自她喜欢的“吴晓波频道”，是吴晓波打开了她在商业上的开阔视野。
“一天我打开吴晓波老师的订阅号，看到了元旦‘随吴晓波老师去南极’的行程预订，我仔细思考了一下，想给自己的29岁一个特别的礼物，那就是，花光积蓄，在1月1号，随吴晓波老师去南极。”
这一路，她经历了什么呢？
[脸书国]对话[田雪]
脸书国：看到你在南极途中拍了系列写真，是不是南极也没有想的那么冷？
田雪：南极夏天只要无风，不冷，但依然要穿很厚的冲锋衣。体感冷不冷，主要看风，没有风的时候，简直温暖如春，但大多数时候，风还是能轻松打穿牛仔裤。南极气候变化多端，你可能会在10分钟内感受到四季变幻，所以我们必须采取洋葱式的层叠穿法，热了脱掉，冷了至少不会出现意外。我拍写真的时候，是艳阳天，没有风，是温暖的。
脸书国：你是随吴晓波去的南极，在我的感觉里，吴晓波儒雅亲和，不像个通俗意义上的商人，你和他相处下来，对他的评价是怎样的？
田雪：的确如此。晓波老师极具智慧，在自己的专业领域造诣很深，对这个世界、商业动态的把握非常敏感，思维前卫，很懂我们80、90后的创业之路和生存状态，同时他为人非常亲和真诚，完全没有大咖的架子，和大家拍照经常做鬼脸，很可爱，哈哈哈！
脸书国：一下子花光十几万积蓄也是需要勇气的，现在回想起来，你觉得这段经历最值得的是什么？
田雪：我当时想，能和开拓我视野的吴晓波老师同行，花十几万真的很值。结果证明，这件事在我的人生中的确意义重大，我见到了很多原来只存在于我的字典里的精英，发现他们比我想象中更努力、更勤奋，这对我触动很大，也给我的人生注入了满满的动力。这个行程，让我看到了活着的真正意义，那就是，为自己喜欢的未来，拼尽全力，去争取。
脸书国：给我们讲几个旅途中有趣的小故事？
田雪：我们是2016年1月1日的那次南极半岛的旅程，餐厅服务员都是男生，英文夹杂各个国家的口音，他们会非常有心的学几句中文来跟我们互动，比如早上好、你好，还有非常重要的热水、白粥！
跟他们玩闹互动成为每次吃饭的必备项目。记得有一次，我们说需要Hot water（热水），调皮的船员反问：Hot water or Hot waiter？（要热水还是性感的服务生？）然后另一个船员就很配合的趴在墙壁上，摆出妖娆的美女姿势，我们都笑癫狂了，哈哈哈！
最好玩儿的是行程总结讲座，来自各个国家的探险队员在最后演出了一场完美的情景剧。从生物链底层开始，每个探险队员扮演自己研究领域的一个物种，让大家猜是什么。
第一个出来的是研究冰川的，她直接披了条浴巾，在地上慢慢的爬了出来！我们笑翻了。
还有个研究企鹅的美女探险队员，她蹲着走，模仿着小企鹅唧唧唧唧的叫声，突然，她把类似奶油的东西噗的一声从屁股后面挤出来，成功模拟了小企鹅喷射式的拉屎方式，全场的笑声快把船顶掀翻！
脸书国：我看到你是一位美食达人，你是怎么爱上做美食的？
田雪：比较神奇的是，我高考前，才了解到大学里有公共营养学这个专业，竟然在那一刻就爱上了。
我跟美食爱好者或者星级大厨不一样的是，我首先是一位营养师，好吃的同时，我更注重食材的健康烹饪方式以及搭配，反对为了追求口味而牺牲健康的做法。
我觉得享受美食，有很多人生乐趣，美食带给我们愉悦的心情，但是我想要强调的是频率，我更加推荐60%－80%饮食由自己搭配、制作，享受身体变健康的过程，其余时间，可以下馆子，享受复杂美食的愉悦。
完全不自己做饭的生活，在我看来只能叫凑活。
脸书国：你在美食方面的营养搭配和创意，是怎么来的？
田雪：我搭配饮食的原理非常简单，简单到只考虑3个组合：
1、优质蛋白质：鱼肉蛋奶豆；
2、粗细搭配的主食：米面、杂豆、根茎类蔬菜；
3、大量的蔬菜和适量的水果。
在这三类当中，粗粮、水果、豆制品听起来很健康，但其实并不能敞开肚皮吃，有配比原则，按配比原则就可以搭配出千变万化的健康餐啦，真的好吃又饱腹。
脸书国：我看你常发美味健康的快手食谱，美食对你来说，意味着什么？
田雪：饮食营养，是发自我内心最深处的激情所在。我是目前内容做的最好的健身APP“FitTime即刻运动”的签约营养师，主要聚焦在饮食营养的教育上，除了热爱健康的成年人，我也想分出更多精力来关注孩子们的饮食营养教育。人的口味从小会被家庭环境影响，如果这个口味健康，孩子将受益一生；如果这个口味是糟糕的，孩子长大后会在健康与口味之间无尽挣扎。
所以，我想帮助孩子们在口味养成期，分清楚哪些是好的，哪些是不好的，养成更好的健康生活方式，受益终身。
脸书国：去南极印象最深的是什么？
田雪：记得航行第二天，外面风很大，我裹着冲锋衣想跑出去看海鸟。走到船拐弯风口的地方，一口风差点把我呛倒，整个人一下子傻在那里，心跳加速，寸步都不敢动，冲锋衣裹不到的牛仔裤瞬间被风吹透，我背靠船体在风中短暂停留了2分钟，看了几眼舒展翅膀飞着的信天翁，就悻悻躲回船舱。这就是很平常的西风。
因为风浪的不确定性，每一艘到南极的邮轮都无法保证自己可以登陆几次才能成功，无法保证每一次能看到什么动物、什么景象。这个感受让我的心境更加平和，更能接受现实生活中的种种“意外”。
阳光明媚，就感受它的温柔，狂风暴雪，就感受它的狂野。这就是真实的世界。
