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文 / 王大牛  陈建勋

全文约2700字，阅读约需5分钟

生活在低处，但灵魂高光

懒常与艺术和生活相伴

我从南法的普罗旺斯一直懒到或浪到了

亚太西岸的潮汕

一路上吃喝睡，拥抱着艺术与蔚蓝海岸

普罗旺斯，全称普罗旺斯·阿尔卑斯·蓝色海岸，位于南法地区，毗邻地中海，是世界闻名的薰衣草之乡，出产优质葡萄酒，还是欧洲的“慵懒之城”，浪漫人士的梦想。

自从英国作家彼得·梅尔酣畅淋漓了普罗旺斯三部曲之后，这个地区神秘的面纱渐渐揭开，一种宠辱不惊、去留无意的生活恬态，让普罗旺斯成为裨沁心灵、返璞归真的符号，勾摄众生念念不忘的倾迷。

普罗旺斯的第一印象，一定是彻底浪漫的薰衣草花海，传颂世间的塞南克修道院及瓦伦索勒薰衣草花田。

埃克斯市以独特的烹饪、玫瑰红葡萄酒、以及特别的语言「普罗旺斯方言」闻名。叽叽喳喳听着本地人说话，有趣到懒得去猜，只想静静喝杯葡萄酒看着中世纪的建筑放空自己。

你看，古罗马遗迹、中世纪、哥特式和文艺复兴风格建筑仍然安静有力。

普罗旺斯还是欧洲的“骑士之城”，中世纪骑士抒情诗的发源地，浪漫到骨子里了，骑个马都要把自己醉在薰衣草里。

从阿尔卑斯山经里昂南流的罗讷河（Rhone），在普罗旺斯附近分为两大支流注入地中海，空中鸟河里鱼陪我欢畅，管你华尔街地震。在这里，我愿意全裸。

一部《基督山伯爵》成就了众人皆知的依夫岛。有逼格的可以问候这里的马赛泪歌。

亚维农断桥是普罗旺斯永远绕不开的艺术盛宴。请高呼那句You Jump ,I Jump，也许，在这里会遇见一个你，与你艺术的同呼吸，注定今生的共命运。

地中海充足的阳光赐予普罗旺斯的葡萄更多的糖分，懒懒地挤兑出略带橙黄的干桃红，似乎是一件很美妙的事情。

蔚蓝海岸高密的负氧离子养着慵懒的浪漫。一场阳光沐浴，一杯忘忧红酒。

历史上来过普罗旺斯的艺术家包括塞尚、梵高、莫奈、毕加索，也吸引了英国作家劳伦斯、科学家赫胥黎、德国诗人尼采等人前来朝圣。最不能忘的，是将普罗旺斯处女面纱揭开的彼得·梅尔。

这些美丽的风景和人文都是我的懒，我艺术的懒，我生活的懒，多想与你每天睡到自然醒，用过早餐之后背上画板和尤克里里，边走边画边唱。

是这样的感受吗？来到普罗旺斯，你会变得浪漫，并毫无抵抗力地“懒”起来。

也许在印象里，“东方普罗旺斯”纯粹是概念的讨好。但其实，潮汕地区一样有令人神往的每帧“懒界”，或人文，或艺术，或生活。

潮汕，平原地区，濒临中国东南沿海，属广东而交界于福建。潮汕的概念属一地区，包括今天的汕頭、潮州、揭阳、汕尾及梅州境内的丰顺、大埔地区，是全球闻名的潮人之都，以潮商、美食、大海、艺术、信俗等圈粉无数。

从普罗旺斯浪到潮汕，从马赛浪到汕頭。感受着东西方巨大的差异，只不过浪的同是这份初心。

浪在潮汕，言不离潮商。有潮水的地方就有潮州人（潮汕人），这里是红头船启航的故地。历尽艰辛的全球潮人总是情系桑梓，或学院，或医院，或祠堂，念念不忘家乡情，所以外界对潮汕人的印象总离不开重情义和爱团结，独特而深厚。

潮汕的信俗是注入骨子里的虔诚。到处的“天公”、“伯公”，极具代表性的老妈宫和陆丰玄武山，焚香袅袅。男女老少，特别是老妇，深谙门道，即使是个小丫头片子，也不多不少都会知道双手合十，念叨一句“老爷保号”！可能是迷信，更是一种敬畏的精神力，这很潮汕，这很可爱。

韩山、韩师、韩江。潮人对韩愈的尊崇对比普罗旺斯厚爱莫奈、塞尚、梅尔等画作家有过之而无不及，这是有趣的事情，饮水思源。卧谈在韩江的广济桥总有小娃童哼唱着“十八梭船廿四州，二只牲牛一只溜”的歌谣。

歌谣飘过的韩江水，男女老少，贫富知劳，晨曦星月，家家户户总离不开一杯工夫茶，将茶称之为“茶米”的潮汕寻常百姓早已将这个习惯渗入骨髓。祖国的大江南北多少生意要事的敲定在酒桌，而潮汕，更多的是在一盘茶局里指点江山，一锤定音。

一口白粥，漫桌配菜。这是潮汕人爽透心肺的宵夜。你真的很难通过言语甚至图片去感受，毕竟坐下来的气氛、欢笑、灯火，哪怕是勺羮巧碰瓷碗的声音，都穿透心窝，你得来你知道吗？得来。

人文是细腻的流水，风景是流水的依偎

既然普罗旺斯给了薰衣草和向日葵，潮汕也不能失礼。她不去争到处的热闹，倒是愿意钻入山涧看看瀑布。揭西的银河、飞虹、三叠飞珠溅玉，水震山峦。与世无争，如烟如仙。

彼得·梅尔那一杆笔落纸之前，普罗旺斯的山野村庄几乎与世隔绝，而今也入世随俗。而潮汕，世外之地千米的番岽山里以茶为生，以食为天，黄发垂髫，鸡犬相闻，怡然自得。

凤凰天池是上苍的恩赐，山野苍茫，深潭如玉，扶荫听瀑，单枞飘香。

在书里，在电影里，在潮汕

当清晨的海浪来MORNING CALL，这里的人们还没有想起洗漱，却点燃炭火里的凤凰单枞沁入心扉，这以后，才是慢悠悠地洗漱，慢条斯理地陪着味蕾迎接新的一天。

大概美食，是世界上最好的互通语言

吆喝街头的糖葱博饼，街边肠粉、白粥杂咸、粿条面，卤水工艺、9-17秒即涮的牛肉火锅、牛肉丸墨鱼丸虾丸鱼丸、粿制品，到中国最顶级的手工精品潮汕菜等等数之不尽美食，实在不应该在这一篇文章提到潮汕美食，这对文章篇幅的控制是极大的伤害。

对于一个真正优秀的吃货官而言，潮汕的地位绝对此地只应天上有。《舌尖上的中国》的总导演陈晓卿提出了一个很犀利的观点——汕头是中国美食的一个孤岛。而且说到一个美食家，如果没来过汕头，根本就不叫做美食家。

蔚蓝海岸的名字给了普罗旺斯，但以南澳为首的潮汕海湾群也很难低调。

在青澳湾半山，自然之门海澜蔚壮，背枕浪漫的风车山，摇着水晶琉璃的高脚杯，端望着杯底的分寸，轻轻滑入舌上，两侧均匀的感受，迎面与蔚蓝海岸吹来的风行脸颊礼，这是礼仪的分寸。

在这里，JAY CHOW的“海鸟跟鱼相爱”不只是一句童话，你问问前江不时嬉戏的海豚。

顺流，广澳表角的灯塔，震憾了大海壮阔的远洋感，一路南下数百海里拥揽蔚蓝。

还有这样的操作。周末闲暇时光，就凑合三五好友呗，一渔夫一渔船，渔钓单枞海上飘，放空大海，知足了再回程。

“百花齐放，百舸争流”大概是对潮汕艺术最好的评说。潮绣、潮剧、普宁嵌瓷、潮普英歌、潮阳剪纸、澄海灯谜、潮州歌册成百上千品类等等，这里是中华艺术史的一朵奇葩。

“京华帝王府，潮汕百姓家”。大概这是对潮汕民居最大的褒奖。砖木瓦雕，处处匠心。陈慈黉故居将“驷马拖车”升级到极致。

汕頭小公园片区仿造巴黎香榭丽舍街区放射性网状结构的骑楼建筑群，即将浴火重生，梦回民国眸，只待朝夕。那些年，十多个国家的使领馆或办事处在此旗帜鲜明。

回归生活，在潮汕最舒服的事情，莫过于在大海的浪漫声中懒瘫到自然醒，在吃撑喝茶继续吃的“恶性循环”放纵自己，一边山水一边艺术，还有比这样的“罪恶”更痛快的吗？干吧！

浪吧，浪吧，浪迹天涯。一泡茶、一味舌、一片海。

眼前皆故事，脚底即天涯。

我这一路从欧罗巴的普罗旺斯浪到遇见潮汕，最大的收获大概是：得这样浪着，才不枉此生。

微信公众号：潮汕王大牛（daniu_st）