原文链接：https://guides.cocoapods.org/using/pod-install-vs-update.html
介绍
很多人刚接触 CocoaPods 时都会觉得 pod install 只在第一次给项目配置 CocoaPods 的时候使用，pod update 只在之后使用。然而 压根就不是那样的。（译者注：原文中还提到这里的install和update的含义和字典中的意思不完全相同，要具体问题具体分析，根据相关文档来判断。）
这篇文章的目的就是向你解释什么时候该用 pod install 和 pod update 。
TL;DR:
- 在你的项目里安装新pods时使用
pod install。即使你已经有Podfile和曾经运行过pod install指令，所以即使你在已经使用CoacoPods的项目中刚刚增添／移除 pods，你也应当使用该命令。 - 只在你想让pods升级到新版本时才使用
pod update。
具体使用场景
pod install
当你第一次你想获取pods项目时，以及当你每次编辑你的 Podfile 来增加、更新或者移除某个pod的时候。
- 每当你运行
pod install指令时——下载和安装pods时——CocoaPods都会把每个安装的pods的版本，写在 Podfile.lock 文件里。这个文件跟踪纪录了安装了的pods的版本信息并锁住版本。 - 当你运行
pod install时，它只安装没有列在 Podfile.lock 里的pods。- 对于已经列在 Podfile.lock 中的pods，它会下载 Podfile.lock 中列的确切的版本，而不会去检查这些pods是否有新的可用版本。
- 对于那些还没有列在 Podfile.lock 中的pods，它会寻找满足
Podfile中约束条件的pods（例如 pod 'MyPod','~>1.2'）
pod outdated
当你运行 pod outdated ，CocoaPods 会列出所有 Podfile.lock 文件中已经过时的pods。也就是说，如果你运行 pod update PODNAME （PODNAME为列出的pods名称），它们将会被更新（只要它们满足 Podfile 中满足的约束条件。）
pod update
当你运行 pod update PODNAME，CoacoPods将会试着去找名为 PODNAME 的pod的更新版本，而不考虑 Podfile.lock 文件中的内容。它会将该pod更新至最新版本（同时只要它满足Podfile中的约束），并且也会相应的更新 Podfile.lock 中的内容。
如果你运行 pod update ，不加任何参数，CocoaPods将会把所有在 Podfile 中列举的pods更新到最新版本。
推荐用法
使用 pod update PODNAME，你将只能够更新一个特定的pod（检查是否有新版本并且更新）。而不是像 pod install 那样不去尝试更新已安装的pods。
当你把pod加入到 Podfile 后，你应当运行 pod install 而不是 pod update。
也就是说，只有当你想去升级特定pod（或是全部pods）的时候才用 pod update [PODNAME]。
把你的 Podfile.lock 加入到版本控制中
作为提醒，即使我们不需要把Pods项目上传到版本管理的仓库中，我们也应当始终commit & push 我们的 Podfile.lock 文件。
否则，it would break the whole logic explained above about pod install being able to lock the installed versions of your pods.
译者注
原文末尾还举了一个实际中应用 pod install 和 pod update 的例子，并提了一个不要在Podfile中写死特定版本的建议。链接戳此https://guides.cocoapods.org/using/pod-install-vs-update.html。
