“玉米，两块一包，番茄，一块五一斤，洋芋七角一斤，便宜卖咯，便宜卖咯，快来看一下咯。”一踏入菜市场，喧嚣的的叫卖身便扑面而来，昭通人有句老话：吃洋芋，长子弟。所以，洋芋这东西昭通人特别偏爱，在昭通的大街小巷，总能见到一些推着车的小贩，他们与别的小贩不同，他们不用叫卖，人们只要望见便会涌上去，争着买洋芋吃。
洋芋，可以说是昭通人心目中的一位仙子，它以婀娜多姿的身材，花样百出的做饭以及独一无二的香味征服了昭通人们那难养的胃。有句话是，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。可在昭通完全能把这句话颠覆：人是铁，洋芋是钢，一顿不吃饿得慌。昭通人对洋芋的喜爱大大超过了米饭啊！昭通人民吃洋芋直接像吸毒一样，人民对毒品的那种热爱，直接是上瘾啊！昭通人民可真是会玩，一种独一无二的洋芋竟可以弄出那么多的花样：我们昭通的炸洋芋，蒸洋芋，煮洋芋，煎洋芋，焖洋芋等等。真的是五花八门，样式层出不穷啊！
说起来，我和洋芋还有一段渊源，八九岁那年，寒风萧萧，天寒地冻，天地间宛如都褪了色一般，只剩下白茫茫的一片，我们正在放寒假，捂在暖和的被窝中，睡到自然醒，可父母依然在忙碌奔波，任何困难阻挡不了他们上班赚钱的脚步。猪眼惺忪的我心中的一个想法如同太阳般冉冉升起：为父母做顿饭，想到就要行动，打开冰箱门，可真是让我大跌眼镜啊！竟然没菜了，一看日期，原来今天是我们家的菜品补给日，还要等父母上下班时带回来，一看没菜，我顿时就像失了水的花儿一样焉了，但心中的太阳不愿就这样落下，不行，一定要做顿饭给父母分分忧。翻呀翻，找呀找，直到满头大汗还是没找到其他的菜，除了米以外好像什么都没有。我想总不可能让爸妈吃白饭吧！不行！绝对不行，一定要做几个可口的菜来孝敬父母，这时，忽然想起储藏室有一袋洋芋，但时间好像有点长了，我好像将要饿死之人看到了面包一样扑向储藏室，果然在角落里发现了一袋洋芋，拿出来后才发现有长牙的趋势，只是有趋势而不是俨然发生了，终于有了食材了，可只做一道菜又不太好，这时候，，昭通人奇思妙想的脑袋开始转动，我可以用洋芋做出不同的花样啊，但无论做啥都要先去皮吧，不然也不可能做出什么可口的菜啊？多的不想了，先去皮吧！去皮后，我才发现还差一样东西——食谱，又是一阵翻箱倒柜，费了九牛二虎之力终于找到了，一看，我的天，全是高级别的，像我这种半道菜都做不出来，为难了半天，还是靠自己吧，先来一个简单的炸洋芋吧，把去皮的洋芋迅速洗干净，然后切条，可真的看不下去了，大大小小，千姿百态的！罢了，最后能吃便是，打开电磁炉，倒入油，啊呀，油倒多了放下洋芋，噼里啪啦的，洋芋就像舞动般在油锅里滚动，得嘞，起锅。金灿灿的洋芋出锅了，放上作料，撒上葱，一份美味可口的炸洋芋就可以了，接下来给老奶洋芋，首先要先把洋芋给煮熟，然后把洋芋通通剁碎，让它变成面洋芋，最后把它炒出来，起锅就行了。费了九牛二虎之力终于做完了。
洋芋真是我的救命恩人，在关键时刻它从新燃起了我心中的火，让我从新看到了希望，洋芋宴拯救了我，是它让我的爸妈收获了一次感动
