冬至，又称日短至、冬节、亚岁等,是四时八节之一，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至日是北半球各地白昼时间最短、黑夜最长的一天。冬至又名“一阳生”。南怀瑾老先生有“活子时”的说法，冬至一阳生就是“活子时”，它是指一种自然的、生命的春意，过了这个节，天地间阳气就一点点生发了，春天万物也会开始由秋冬的衰败、转为生长。不仅如此，自古人们便认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。所以这天亲朋各以美食相赠，欢乐地过一个“安身静体”的节日。当然，能坐在一起喝杯暖茶，是再好不过了。冬至养生，古人云：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”冬至是我国二十四节气中第22个节气，每年12月21日或22日，太阳直射南回归线，阳光对北半球最倾斜，北半球白天最短，黑夜最长。冬至过后，太阳直射点又慢慢地向北回归线转移。我国古代将冬至分为三候：一候蚯蚓结；二候糜角解；三候水泉动。
冬至如何养生
冬至御寒，让冬季不再冷。冬至养生，首要的任务就是做好防寒保暖的工作。
饮食上要以温热为主，要根据气候变化适当增加衣物，尤其要注意头部、颈部和足部的保暖。
经常四肢冰冷的女性，可在每天睡觉之前用热水泡脚，能促进血液循环，缓解手脚冰冷的现象。
阳气萌芽，补阳很关键。冬至时阴已达到极盛，阳气开始萌芽，此时进补，身体的吸收率也很高，对身体十分有好处。
俗话说:“:三九补一冬，来年无病痛。”冬至时注意补养阳气，健脾补肾，对来年春天阳气的升发极为有益。
所以冬至时应适当补养，多吃补阳气，健脾补肾的食物，熟地最适宜。
同时要注意节欲保精、调和心神，不要过分劳心，晚上少熬夜。
冬至喝茶，冬天天气寒凉，且阳气开始生发，宜助阳气。因此应少饮绿茶、轻发酵乌龙茶、新制的普洱生茶、新制白茶等。宜适量品饮红茶、熟普、黑茶、陈年岩茶、重发酵传统工艺的乌龙茶、陈年老生普、老白茶等。
红茶
冬天天寒地冻，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”。因为冬天气候处于低湿状态，人体长期处于这样的环境当中，难免会遭受湿寒入侵体内，所以红茶最适合冬天饮用。
普洱熟茶
冬天来了，对于爱喝普洱熟茶的人来说，对其一点也不陌生。普洱熟茶茶性温和，有暖胃的功效和作用，冬天寒气重，是阳气闭藏的季节，熟普可以生热暖胃，所以很多人都喜欢在冬天喝。
凤凰单丛
冬天越来越冷，泡上一杯凤凰单丛茶喝下去，是一件令人十分惬意的事。单丛红茶甘温可养人体阳气，雪片单丛可清热，中度火的凤凰单丛润喉生津，花香型单丛茶养肝利胆。从中医养生的理论上讲，喝茶也有治病防病的功效，但是不同的单丛茶有不同的“适应证”，每个人都应该对症选择适合自己饮用的品种。
武夷岩茶
乌龙茶是一款比较中性的茶，一年四季都很合适品饮。所以在寒冷的冬天，来一杯养生温暖的武夷岩茶，是再惬意不过的事了。武夷岩茶茶香浓郁，有利提高精神，更因为乌龙茶属性温热适中，年长的人喝多了也不伤身，适合各个年龄层。
老白茶
冬天气候干燥，如果吃油腻、辛辣的食物，例如火锅，人就容易上火。而白茶具有清热祛火、安神定心等作用，所以冬天喝白茶，也是一种不错的选择。老白茶茶性温和，没有刺激性，适合大部分人群，不管是老人还是小孩，在冬天都适合喝老白茶。冬至煮茶也是一个不错的选择，天气一冷，什么都想草草了事，喝茶却不能。冲泡必须得是热水，有这个要求，指令着人去做，从烧水、泡茶到喝茶，全套工夫一应俱全，烧水，煮茶，动静多了起来，冬至也就热闹了起来。天冷加衣，手冷喝茶。明日冬至，共斟一杯暖茶吧！
