《酒神赋》
夫治必以仁，言必以信，居必以竹，饮必以酒。酒史之悠久，几与人文并长。溯渊源而太古，尊肇祖而杜康。一任世道之变幻沧桑，而酒道恒昌。曰金波，曰绿蚁，曰白堕，曰椒浆。骚客之谓“扫愁帚”，佛门之呼“般若汤”。醅酿而贮之，以瓮以缸。挹注而持之，以爵以觞。散者同香，不滞朝堂而避草莽；饮者同味，不苦褐衣而甘帝王。或享微醺之畅惬，或及酣醉而疏狂。
余尝举天下好酒之士，分而别之以为五类。中有饮不逾矩者：凡开宴饮，须当及冠新婚；一旦启坛，必是奔丧值祭。擎杯致祝，尊卑各述其辞；入席依规，老幼皆遵其次。如是则堪称“酒儒”矣。又有量大不倒者：鲸吸江河之浩浩，未始微醺；龙吞天汉之央央，但求浅醉。横卷杯盘，敞海容之酣肠；兼收醪醴，极牛饮之绝技。如是则堪称“酒豪”矣。又有酒之知己者：携于雅处闲居之幽亭，盛以精雕细刻之美器。先行饱嗅，清、浓、酱、米以名其香；继而深尝，烈、苦、酸、甜以辨其味。如是则堪称“酒师”矣。又有借酒成艺者：太白酣讴，即出口而成诗；张旭狂走，始挥毫而落纸。东坡荡佚之词，道子传神之迹，板桥立就之图，逸少疾书之字。无不因酒而成事，浓醉而臻至。如是则堪称“酒贤”矣。更有落拓不羁者：酒后定睛熟视不见泰山；醉中侧耳倾听不闻霹雳。春秋四序，以为一瞬之时；南北八荒，只作一隅之地。纵佻达之胸襟，蔑世俗之迂礼。如是则堪称“酒仙”矣。
或问余曰：“凡此五众，可有得酒之神者乎？”对曰：“有之。盖酒之有神者，取天地不仁之意，若老庄自在之流。不以功名累，不为荣辱囚。擎樽在手，哪得闲暇持玉笏；沽酒少银，总教遽亟舍貂裘。放诞性情，举目混无礼数；横驰胸臆，寸怀吐纳中州。巨细不分，推扃牖辄遐观大造；清污不辨，摄月华以遍飨浊沟。渺天地之荡荡，短古今之悠悠。以是观之，则酒中五众之高下，得无立判耶？”曰：“然也”。
乃作赞曰：金樽美物，承天美禄。欢伯曲生，佐歌佐舞。薄饮而乾，颠倒衣冠。再饮即尽，身寄云端。醉中一遁，千古一瞬。于利于名，不闻不问。怀纳东西，胡有畛畦？日月扃牖，天地屏帷。贤才聚首，逸者辐辏。不辨春秋，不知宵昼。落拓风标，肆意笑敖。维狂维宕，酒神昭昭。
