焉得谖草?言树之背。
黄花儿,集菜名、草名于一身。喜于潮湿土地生长,花开为橙红色,或黄红色,由于黃色分量重,习惯上称“黄花儿”。
开花时节于夏日高山草甸之上,此间远望,青草芊芊,繁花遍野。
晋陆机《赠从兄车骑诗》咏曰:“感彼归途艰,使我怨慕深。安得忘归草,言树背与襟。”
功效:《本草纲目》推介其药性:消食,利湿热。因其性味甘凉,常取它宽胸消食,解胸膈烦热之效。对于治疗忧郁症,失眠等亦产生作用。
民间外敷可治乳腺炎,但用量每次不可超30克。现代医学证实其可治疗血吸虫病,肺结核也有实际效果。
食法:和香菇、木耳、冬笋并称四大山珍。“黄花打卤面”,为一道名吃,夏季里,将面条用凉水拔了,浇上热卤,味道极香。或做炒菜,火锅等等,享受至极。