最近看的书偏向于实用类，今年第三本是《轻断食：正在横扫全球的瘦身革命》。豆瓣评分6.8，看完觉得，整体内容确实比较拖沓，能用较短篇幅说明的道理用了整整一本书，大概这也是评分低的最大原因之一。
作者是英国的迈克尔·莫斯利（博士，执业医师）和咪咪·史宾赛（《泰晤日报》时尚专栏作家），全书对轻断食这种既能减肥又能改善身体健康状况的方式做了阐述。去某红书上搜了下，一些营养师对于这种轻断食法还是比较推崇的。
减肥指南也好，养生指南也罢，直接上干货吧。
写在前面：未满18岁青少年、孕妇、营养不良、BMI小于18.5的人，不能用轻断食！不能用轻断食！
01
什么是轻断食
轻断食就是短暂地严格限制你摄取的热量。
轻断食的理由就是希望通过短暂限制摄取的热量来“欺骗”身体，让身体以为你可能遇到饥荒，必须从活跃、高速运转的状态切换到保养维修的状态。
02
轻断食的做法
作者通过亲身试验，发现“5+2”轻断食法在各个轻断食方法中是较为科学且更容易坚持的。
“5+2”轻断食以一星期为一个单位，在一星期中选取任意不相邻的两天作为轻断食日。在轻断食日，女性摄取最多500大卡的热量，男性摄取最多600大卡的热量，其他5天的饮食不受限制，但不要严重过量。
在轻断食日，最好不要少食多餐，可以分为早晚两顿餐来摄取热量。
03
轻断食的好处
减轻体重
在禁食的几个小时内，身体便会关闭囤脂模式，启动燃脂机制。体重的减轻是轻断食带来的肉眼可见的效果。
保护大脑抗衰老
断食能够促进脑部BDNF（大脑衍生神经滋养因子）的蛋白质的提高，BDNF刺激干细胞变成海马中的新神经细胞，从而有效对抗阿尔茨海默症、记忆力下降、记忆丧失之类的疾病。
从人类进化的角度看，在以前，人们记住哪里有食物、哪里有危险、哪里有掠食者这些信息格外重要，饥饿有利于提高认知能力，占据保住性命的优势。
改善情绪抗抑郁
脑部BDNF（大脑衍生神经滋养因子）的蛋白质浓度的上升，同样有抑制焦虑感，改善情绪的功能。
控制糖尿病，降低血糖
当我们进食的时候，尤其是高碳水化合物的食物，血糖会随之升高，体内的胰岛β细胞会大量释放胰岛素从而调节血液中的葡萄糖浓度。但是，不断进食造成胰岛β细胞持续制造胰岛素，就会造成脂肪的囤积，细胞对于胰岛素停止回应，形成糖尿病。
断食有助于控制血糖升高，防止糖尿病的生成。
远离癌症
人体内IGF-1（类胰岛素一号生长因子）是能刺激细胞成长的激素，IGF-1若在血液中浓度很高，便提高了致癌的风险。
断食可以降低人体内IGF-1的浓度，从而降低患癌的概率。
04
轻断食吃什么
推荐蛋白质含量高但升糖指数（GI）低的食物。
在断食日，早上可摄入少量碳水类食物，燕麦、脱脂牛奶可作为首选。
除此之外，选择优质的蛋白质食物，比如清蒸鱼、鸡胸肉、低脂乳制品、虾、豆腐、适量坚果。
05
轻断食的效果
作者（男性）通过三个月的亲身实践，减重约9公斤，身体各项健康指标均有所改善。
大概就是这些内容啦。虽然还没来得及尝试，先码一码，总会有用。
或许，淡黄的长裙、蓬松的头发和轻盈的身体、健康的体质更搭吧。
