古人说，食色性也。寻找美味，是一个令人销魂蚀骨的冒险。我认识一个对食物近乎痴狂的姑娘，叫“一千零一根腿毛”。我没有打错字，她的确给自己取了那么粗鄙的网名，隔着屏幕都能想像一个抠脚大汉怒数腿毛的形象。其实在现实中，她却是个短发利落的、腿长1米2的大胸妹子。为了不那么影响食欲，叫她阿腿吧。
阿腿
“我做了红豆酥，给你寄点呗！”阿腿跟我要了地址，语气中略带自豪。身处体制内，阿腿终日与糙汉子们打交道，穿上制服，活脱脱的街边女煞神。任谁也想不到，两年前她为了学做西点，大学差点没毕业，隐身在知名西餐厅学徒，练就一身好手艺。现在回归正业，一放假还是跑的没边。照她的话说，工作的时候应该认真专注，但放假不做点别的，跟一只会睡觉的咸鱼有什么区别。试烤箱，买模具，试遍网红餐厅，有空就抱着自己做的甜点傻乐，爸妈生日给做个蛋糕，朋友聚会带点曲奇，她硬生生把周末过成了美食节。
身边有不少人，包括我，很少有人能像阿腿那样活得这么通透明白。我吧，念了这么多年书终于熬到了出师的年代，工作紧凑繁忙，放假了喜欢睡个昏天黑地，三餐也喜欢外卖或食堂解决，生活质量一朝回到解放前。日子过得好像都没任何期待，貌似每天都能预测明天的日程，人活的规律地像个自动化机器，赚了钱也没有多少幸福感。生活的无感，大概是因为大脑接收的外界信号一成不变。来点仪式感，让自己折腾一下，会有不一样的体验。最容易做到的，可能是吃一顿好的？
人总是要吃饭的
是日周末，我自早上生物钟醒来，刷牙垫了肚子，又倒下继续昏睡。下午三点，我从早午觉中醒来。约饭群里弹出稀稀拉拉的消息，“今晚约吗@陈牧？” “去不去吃牛肉火锅？” 我定了定神，“能陪我去个地方吗？”今晚，我对自己的晚餐有安排，要有酒，有肉，要吃出情怀。
烟火升腾的美食
情怀在美食家祖宗蔡澜眼里估计挺扯淡的，在他眼里，美食的唯一标准就是好吃。他的人生像开了挂似的，有人概括了四句话总结，“他的美食烟火升腾、爱情活色生香、写作笔耕不辍，生意如火如荼”。这种生活状态真实而完美。想达到蔡澜的层次，对大部分人来说，爱情可遇不可求，文学造诣多少靠天分，做生意的话不是你想买就能卖……那就只剩下追求口腹之欲了。现在的人都活得挺脆弱，动辄怀疑没投好胎，悲秋感怀，差不多就要抑郁而终了。约TA吃顿饭测试一下，当吃香喝辣能够排解一个人的负能量的时候，说明TA离抑郁还有点距离，至少美食能让TA觉得对这个操蛋的世界充满留恋，不吃上凤髓龙肝都不舍再世为人。
舌尖上的中国第一期说过，“不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前，人们整装、启程、跋涉、落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火。”这句话还挺有意境，搞得好像灶火还预示了人类进步的方向。
其实吧，哪那么复杂。我跟你说，你不胖，你快吃吧，凉了就不好吃了。
