从小我就不爱吃粽子。
一直以来我妈包的粽子不是甜的,也不是咸的。
里面没有蛋黄,腊肉,红枣,豆沙,大豆,芝麻,粽叶里除了糯米啥都没有,味道很单一,就是带有粽叶香味的糯米饭。
而且我妈为了省事儿把粽子包的特别大,小时候的我吃完一个粽子基本上就饱了。
端午节那几天我妈没时间做饭的话,到了饭点儿就把粽子热一热当做主食,啥味道都没有的白粽子蘸了糖也不会好吃到哪里去,况且端午节那几天连续的吃,再好吃的粽子也会吃腻。
所以我从小对粽子也就没有了好感。
虽然我家的粽子经过我妈逐年的改良,往粽子里面加入了大豆和红枣,基本也没改善我对粽子的无感。
后来我到了北京,第一次吃到了肉粽,简直惊为天人。
原来粽子里可以放肉的,这个世界上居然有肉粽这么好吃的粽子,我以前吃的所有粽子在肉粽面前简直一粽不值。
我疯狂的喜欢上了肉粽,路过卖肉粽的摊位总会买上一两个。
我像是发现了新大陆一样跟身边的同事说,北京太好了,居然有肉粽这么好吃的粽子,北京的同事回答到,肉粽难道不是你们南方传过来的吗?东北的同事立马接话说,我们东北都是包甜粽,粽子里放肉完全不能忍。
我一脸蒙圈,十分怀疑的给老家的小伙伴群发信息问,你们小时候吃过肉粽吗?然后小伙伴们纷纷的说,吃过啊,小时候我妈会包腊肉的粽子和蜜枣的粽子,然后就是谁谁爱吃蜜枣甜粽,谁谁爱吃肉粽。
原来我从小没吃过肉粽不是因为九江这地方不吃肉粽,只不过是我妈没有包过肉粽。
随后我上网查资料看到说南方人大多爱吃肉粽,北方人大多爱吃甜粽,具体原因也是五花八门,我那么喜欢吃肉粽,看来我还是十足的南方人嘛。
后来我问我妈,“为什么小时候我们家粽子都没馅儿啊”?
我妈说:“有馅儿放不长,容易坏,包一顿粽子总得吃几天不是”。
晚上给妈打电话问,“家里包粽子了吗”‘?
妈说,"包了好多啊,等你回来吃"。
问,"有什么馅儿的啊"?
“什么馅儿?粽子能有什么馅儿,糯米馅儿蘸糖吃。”