创建target有两种方式，
1是通过新建target可以通过File-->New-->Target，然后选择其中一个模板来创建，app类型的target，可以选择Empty Application模板，不过新建的target有自己的AppDelegate和main，这点还没研究好，如何与原来的AppDelegate和main复用
2.另一种方法是通过对原有的target做duplicate，复制一份，目前只研究了如何通过duplicate来新建target，做下记录。
假设原来的target名字为A，我们需要新建一个target B
- 在原来的target上右键，选择duplicate，Xcode会复制一个名为A copy的target对象，同时生成一个A copy-info.plist和A copy的scheme
- 改名
a）对A copy target改名，可以直接单击target来修改，改成B
b）A copy-info.plist，默认生成在程序环境根目录，也就是A.xcodeproj的同级目录中，如果想放到里层（比如与A-info.plist放在同级目录），可以先在Xcode删除A copy-info.plist索引，然后拷贝文件到制定目录中，然后更名为B-info.plist，在add到project中。在Project的Build Settings中，修改Info.plist File选项为B-info.plist的目录（相对路径）,这样就可以看到Info页了（就是B-info.plist），接着修改ProductName和Bundle identifier，使之成为另一个app。Prefix Header的路径，视具体需求而定是否要修改，如果两个target可以公用同一个Prefix Header，那么就不需要修改这里的路径
c）修改scheme，在调试的Stop按钮边上，我们可以选择本工程中所有的target来做编译，如果不修改，在这里选择出来的名字就是A copy，为了与新建的target统一起来，同样也要修改这里的名字。点击scheme选择区，然后选Manager Scheme，找到A copy，然后改成你需要的名字，比如B
用duplicate的好处是，如果两个target的相同点很多，用duplicate，就可以把相关的设置全部拷贝过来，而不需要做过多的修改
生成一个新的target，一定会与原target有区别，这里可以定义预编译宏，来区分两个版本的不同代码，预编译宏可以在Build Settings中Preprocessor Macros定义，比如在我们新建的target B中定义预编译宏MACRO，然后在代码中通过
if defined (MACRO)
//target B需要执行的代码
else
//target A需要执行的代码
endif
来区分
其他：Build Phases（各target编译所包含的内容，需要注意的是，如果创建了target B后，再往A里面添加资源或文件，target B中不会自动增加这些资源，需要手动添加）
1.Compile Sources
需要编译的代码文件
2.Link Binary With Libraries
编译所依赖的库
3.Copy Bundle Resources
编译需要的资源
每个target可以根据具体需要增减里面的内容
摘自：http://blog.csdn.net/yongyinmg/article/details/40985341
推荐查看(绝对够详细)：http://www.jianshu.com/p/e304247ede59
