人造肉是什么

人造肉就是将各种植物加调料加工成拥有肉类味道和物理特性的食物原料。人造肉在我国早已有之，比如，纪晓岚曾经说：花生米加豆腐干能吃出烤鸭子的味道。

人造肉将植物(谷类)形成肉类元素的过程大大缩减，不用通过喂食动物就能得到和动物肉质相似的食材。为食品工业的一种新方法。

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