白白嫩嫩的豆腐,绵软的口感,宝宝爱极了!并且豆腐可以补钙、提供优质蛋白质,对于一些想给宝宝进行食补的妈妈来说,简直是首选。
豆腐的烹饪方式多样。俗话说“柿子要挑软的捏”,豆腐当然也不例外啦,它的可塑性不是一般的高哦~圆的、方的、扁的……随心所欲O(∩_∩)O
今天,我们就按月龄来盘点一下,
滑嫩嫩豆腐的多样做法
No.1
6-7月龄
辅食添加初期
宝宝可以吃一些豆腐泥+米粉
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西兰花豆腐米粉
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萌煮达人@ting媽:宝宝常吃西兰花,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力哦~豆腐可以补钙~
食材
西兰花 2朵
豆腐 1小块
米粉 3勺
步骤
1、西兰花掰成小朵,用热水泡半小时(如果是一岁以上宝宝可以用盐水泡,我宝宝还没有到加盐的时候所以没放盐)
2、泡好后沥干水,西兰花放入锅中加水煮熟
3、煮熟后,放入料理杯中用料理棒搅拌成泥
4、豆腐放入锅中加水煮熟
5、煮熟的豆腐放在碗里用勺子或者辅食研磨器压碎
6、米粉加温水调好,然后加入适量的西兰花泥和豆腐碎就可以开动了!
No.2
8-9月龄
这个阶段
宝宝可以吃的豆腐性状可以为细碎的豆腐泥
可以做成豆腐饼、豆腐稠粥等等
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鲜虾三文鱼蒸豆腐
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萌煮达人@雅琪妈妈:超快捷的婴儿辅食。好吃又营养
食材
日本豆腐 1个
胡萝卜 半根
虾 1个
三文鱼 1小块
步骤
1、用柠檬腌15分钟的三文鱼
2、虾解冻。豆腐备用
3、胡萝卜切片。放入盘子里。豆腐从中间切开,盖到胡萝卜上
4、三文鱼和虾剁碎。放到豆腐上。上锅蒸20分钟就好了
No.3
10-12月龄
可以给宝宝做一些小块状的豆腐
锻炼宝宝的咀嚼能力
豆腐和各类蔬菜一起做的粥、面、饼等
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番茄金针菇西兰花豆腐面疙瘩
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萌煮达人@July嘛咪9Jo雷:超好吃哦~宝宝可喜欢了
食材
西兰花 适量
面粉 适量
番茄 适量
金针菇 适量
豆腐 适量
步骤
No.4
1岁以上
宝宝的咀嚼能力大大提高了
各式各样的豆腐美味都可以吃了哦
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蚝油嫩豆腐
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萌煮达人@蕃茄麻麻:豆腐裹了蛋液煎,再用蚝油做浇头,外焦里嫩,汤汁浓郁,真的是一道老少皆宜的美味家常菜!
食材
老豆腐 290g
酱油 适量
蚝油 适量
葱 2根
鸡蛋 1个
步骤
1、豆腐切成0.5cm的薄片,葱切碎
2、调汤汁,蚝油+酱油混合,不要放盐哦,加入1.5倍的清水,混合均匀备用
3、豆腐放在蛋液里,晃动碗就全裹上了
4、锅里油热,葱爆香,放入裹了蛋液的豆腐小火慢煎
5、部分翻面后的样子哦,葱白没事,后续可以挑掉,全部煎好的可以先盛出来,或者像我一样,放到锅边
6、全部煎好后倒入酱汁,放入葱绿,大火收汁即可