酵素桶常见问题答疑
1：酵素桶为什么发酵快？
【酵妈妈酵素桶简介】
1 桶盖，桶底，桶壁加了EM活性菌群。
2 添加了韩国粒子技术在里面，让有益菌快速繁殖的同时可以杀害死有害菌。
3 加了还原酶溶液，发酵过程中，让大分子变成了小分子。
4 加了中国中医五行养生技术。
所以，酵妈妈酵素桶发酵只需要2一7天！并通过了食品级国际质量认证。
2：水果酵素制作好之后如何保存？
制作好之后用滤网将水果渣过滤之后，将酵素液倒入玻璃瓶或专业酵素瓶中，并放入冰箱中冷藏。或放置没有暖气空调的低温房间。
3：为什么酵素要存在玻璃瓶中和专业酵素瓶中，并冰箱冷藏？
因为新鲜酵素是个中间态（且PH值），在室温15度左右即使离开了酵素桶还是会继续发酵的，用玻璃瓶或专业酵素瓶装酵素可以达到高质量的保存。劣质普通塑料瓶还会产生有害菌。
放入冰箱冷藏是延缓它的发酵过程，保持酵素的活性。
4：做好的酵素能保存多久？
冷藏保鲜7-10左右，建议最好在一个星期内饮完，这段时间酵素的活性最佳，对身体的调理作用也较好。
5：酵素每天饮用量是多少？
建议每天至少500毫升，但是有些人体质较为敏感，饮用量也需要循序渐进，刚开始饮用可以从200ml开始，给肠胃一个适应的时间。也看您个人需要调整身体哪方面，比如用酵素来减肥，每天早晚各500毫升。儿童提高免疫力保健喝每天200-500毫升就可以。
6：新鲜酵素是直接饮用还是需要稀释？
用专业酵素桶按照1.25kg水果蔬菜，0.75kg白砂糖，6L纯净水做出来的酵素是不需要稀释，直接饮用的。我们常说的需要稀释再饮的酵素是传统方法发酵1年以上做出的酵素原液。
冬季喝酵素可以兑点温水喝，或者隔水杯热一下。其它季节可以直接喝冰箱里冰镇的哦，尤其是夏天，特别的新鲜美味。
7：水果大多是寒性的，用来做酵素长期喝会造成体寒吗?
水果大多是寒性的，但是做成酵素后就不是原来的寒性哦，再加上服用酵素期间需要每天大量饮用温热水，就不会造成体寒，体寒，寒湿体质的人还可以做一些去寒去湿的酵素配方哦，喝酵素还可以去除身体的寒湿哦。经常湿疹和荨麻疹的患者可以试试酵素调理一下身体哦，效果非常好 的。
8：酵素用白糖做会不会含糖？三高人可以服用吗？
白砂糖是发酵必须放的食材！糖在发酵的过程当中就慢慢分解了，为什么要多发酵几天，就是为了让糖份完全分解！糖在发酵的过程中分解成果糖和其他有益菌，果糖是最适合血糖高的人吃的！果糖的代谢不依赖胰岛素，进入血液后即使在无胰岛素的情况下也能迅速转化为肝糖元， 参与代谢，可以有效降低血糖波动。果糖与葡萄糖相比代谢快、供能迅速、更易被机体吸收利用。因此，果糖起效快，作用迅速，适用于糖尿病患者！
