今天我们来学点中药学。
中国进入社会主义初级阶段后期，人们吃得好，动得少，因此不少人去体检的时候，出现了三高情况，高血糖、高血压、高血脂。作为一味被宣传为活血化瘀的好药——三七，就这样被人们封为降三高的神药。在中药店，不少人去买三七粉，回家冲服，作为保健良法。而这样的方法，究竟是否对症。我们就先从头来认识三七。
三七，又名田七，因它的原产地在广西田阳而得名。而三七这个名字，却是因为它植株的叶子左三右四。生长在南国，又称“南国神药”，属植物类药物，五加科。《本草纲目》中称，三七根叶皆可入药。因含皂苷，颇似人参之味。主治：止血散血箭疮棒疮血出不止，崩漏，产后血露不下。以末搀猪血，血化为水为佳品。闫政毅大夫说：此物的主要作用是活血养血，它的安全性强于破血下血药。，也因其偏入肝经，血脂高伴随有肝郁的症状的，可以用一些来保健，一般用量为3克。经常有人脸上的蝴蝶斑很严重的，拿来祛斑保健，坚持喝了一段时间，斑会淡下去。
三七这么好，作为普通消费者，如何来选购三七。一般来说，都会建议你去药店买整块的三七请药店打粉，而不建议直接买份，为什么呢？一般来说，从外观上来分辨三七的优劣，还是需要从整体上看。
三七的药材，一般是用主根，从外观上来分，是这样的。
如果打成粉，三七的其他部位须根和剪口也有皂苷的成分，味道差不多，但是药效却大不相同。
从形态颜色上看三七，古时候药材采摘不易，也没有人工养殖，一般是三到七年。如今药农到了三四年就可以采摘了，不影响药效，还能够保证农户的经济利益。到了年份的三七，形态饱满，长得是“铜皮铁骨菊花心”。敲开之后的颜色有黄色灰绿或者浅绿墨绿都是对的，如果是纯灰色，那就意味着这种三七就是霉变的，不能够再使用了。
挑选的时候，从干度来看，两个三七对敲，声音清脆的好，沉闷的一般都是干度不够，价钱也会偏低。
从大小上来挑选，个头大的品质较好，一般一斤里边有多少个为几头，头数越小越好。
另外，形态干瘪的，一般是种植过程中留了三七种子根茎营养都给了种子，品质大为下降，这样的三七就会磨粉使用。
还有戴帽三七，是指的剪口未被去掉，整体来出售的，它会作为个头很大的商品出售，一般购买，要买那种去掉剪口的滑头三七。
从外观颜色上看，有在红土里生长的，颜色呈现红色，有在黄土里生长，颜色呈现黄色，都是可以购买的。另外还有团形三七叫团七，锥形三七叫锥七，只是形态不同，并不是假冒的假三七。
什么样的三七不能买：空心三七，一般三七应该采收后在40度的温度下烘干，而有些农户急于出售，把温度提高到百度，烘干后的三七就会空心，这种属于熟三七，和生三七的药效截然不同，只能补血，不能活血。
还有些三七在储存的过程中，烘干不够返潮后容易长霉，就会发灰，有些不良商家为了防止损失，就会给三七打蜡或者用滑石粉。当发现三七非常光滑漂亮的时候，就不要买这种的。而另外一些会被虫蛀的三七，商家也会拿来打粉售卖。
看到这里，你们知道该如何购买三七了吗？祝你们健康！
晚安！
