前言：美食是有灵魂的，延伸出去就是一个个情感故事。希望通过讲故事的形式分享美食，期待您的喜欢~
本期美食：洋葱炒鸡蛋
十年前，把一箱24瓶总重大约14kg的哇哈哈纯净水，从堆满货近三米高的卡车上卸下，搬着走五米到仓库，再重新摞成三米高的人力成本是五分钱。
五六个人的小团队能在四到五个小时内把一辆满载的卡车上的货全部转移到旁边的仓库中，最后人均报酬不到二十元，计算下来时薪四元，即便是在那个年代都不算太多。
而我整个初中时代的寒暑假就是在这样的状态中度过的。
并不是每天都有搬运，毕竟没有太多人愿意跟一个十三四岁体能不充沛的毛头小子一起合作，毕竟最后报酬是平分的。只有相熟的几个大叔阿姨在接到活时会想到我，出发前在我家院门上敲几下，我能听到并及时回应那这趟买卖就敲定了，要是几秒钟内没听到动静他们也就不再等待。
而且货运卡车一般都会趁着夜晚没有交警巡查的时候送货，一般都在晚上十一二点，那个时间他们也不会叫我。
即便是这样，我每个假期都能攒到百元以上，这就是我接下来一整个学期的私人活动经费。毕竟只要有人喊我，我什么活都接，饮料、火腿肠、方便面，甚至是建筑工地用的沙子我也参与铲过好几挂车，当然代价就是手掌上早早地被磨出了厚茧子。
大概是上了初中之后心智急速增长，特别迫切地想要证明自己已经成长成熟到可以跟父母一起分担家庭重任，毕竟小镇上两个孩子家庭的日子总归是难过一点的。
除了想方设法省掉每天的晚饭钱之外，我能接触并参与的就只有去当搬运工。那时年少，不知道疲惫为何物，害怕大人们瞧不起我，每次卸货总是倾尽全力，即便是每每累得浑身虚脱，也总是乐此不疲，毕竟这样赚到了钱。
那是个炎热的夏天，从早晨六点一直奋战到接近十二点，我回到家中时腿都是虚漂着的，但摸着裤兜里被汗渍湿透了的二十几块钱，心里却感觉特别棒。
家里来了客人，原来是老爸的工友，我打了个招呼就去冲凉水澡，等我忙活完大人们开始动筷吃饭。
那个叔叔吸烟，他俩还要喝酒，所以我跟我妈就在另外一张桌子上吃特地分出来的菜。其他菜我没有印象，只有那道洋葱炒鸡蛋我一直记忆犹新，毕竟那盘里的鸡蛋少得可怜。
我当时的心情就跟凯旋归来的将军却发现庆祝宴会相当冷清一样，忧郁、愤懑。但我恰恰已经成熟到明白无论如何都不能在宾客面前发脾气，明白客人来了总归是要尝到最好的饭菜，而这边也只是炒鸡蛋的量少了而已，但我心里就是不高兴。
我不高兴自己劳累了一上午，回到家中却是这种待遇，不高兴我知道自己这般劳作其实对解决家庭困境毫无作用，因此也就不能要求更多，不高兴我竟然会为此生出闷气，不高兴我还无处发泄。
我一直渴望着成长，但真正开始步入成熟的时候，却发现自己已经没有了年少时的那些权利，比如情绪波动可以更加肆意一些，说点不知轻重的话语也不会惹大人们生气，以及可以继续对老爸老妈撒娇。
那是个炎热的蝉鸣不止让人心烦的夏天，但那刻的我却感觉整个屋子都是冰冷的，而自己就孤独地坐在屋子里，耳边大人们嬉笑的话语也已变成了听不清晰的嗡嗡声，虽然他们离我只有几步之遥。
我妈看出了我的情绪低落，悄声问我是不是搬货太累了。那一刻我委屈地想哭，但是低着头瞪着眼把欲出的泪珠逼了回去，“没有。”我冲她笑了笑，我现在回想，那时候的我笑得一定比哭还难看吧。
我吃起了那道没有鸡蛋的洋葱炒鸡蛋，恶狠狠地咬着馒头，视其他菜肴如无物，一遍又一遍的夹着炒得软软的洋葱塞进口中。
老妈不做声地把它推到我面前，示意我可以全吃了，我化作饕餮，低着头贴着盘子把整盘的洋葱使劲地往嘴里扒，直至全部吃完。
劳累加赌气，我那一顿吃了比平时多一倍的馒头。收拾碗筷的时候，老爸那桌还在继续，我不知怎么地就瞅见那一盘满满都是鸡蛋的炒洋葱放在那里无人动筷，情绪又起波澜，害怕自己失态，跟老妈说累了就回屋休息了。
稍晚的时候，老爸笑着跟我说，今天吃这么多，看来是累了，以后就得多吃，才能长身体。
我“嗯”了一声，但心里想得却是，冲动是魔鬼，自己暴躁起来却连饭量多少都忘记了，这一下午撑死我了。
我记忆中那天晚饭我妈又炒了一份洋葱，不停地往我碗里夹鸡蛋。拙劣的演技终归是逃不出老妈的眼睛，或许是因为我一直没有说话没有发作，她也就只能靠猜测来弥补安慰我。
现在回想起那顿饭的思想动态，一个词两个字就能诠释：矫情。只是彼时年少的我，并不知道“贱人”为何物罢了。
事情很快就被其他青春期的躁动冲淡，但从未消散，一直在我脑海深处蛰伏。每当我吃洋葱炒鸡蛋的时候，我眼前总会浮现出一个感觉特别委屈但却知道自己不能发泄的小男孩孤单地坐在那里的场景。
成长就意味着自己知道什么可以做，什么是不应该进行的，就代表着我们会越来越多地违背自己内心真实的意愿来达到向别人展示自己不再稚嫩的目的。
这件事情的后遗症就是从那之后我吃所有洋葱炒鸡蛋时总感觉味道不对，不如记忆中的那么美味。而且我在自己做这道菜的时候内心会莫名地升起一种郑重感，会不断琢磨鸡蛋怎么炒比较好，洋葱横切还是竖切更合适，甚至是酱油的量都会去计较，害怕少了味道不够鲜，多了颜色过深难看，比做其他任何菜都上心，仿佛是在弥补什么。
成长多矫情，我们大概就这样一步一步地长大。
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-下面是辣眼睛的菜谱-
我是菜谱
主料：洋葱、鸡蛋
配料：盐、酱油、鸡精
做法：
- 洋葱洗净，切成细条；鸡蛋打散
- 锅中油热下蛋液炒散盛出
- 重起锅倒油放入洋葱丝，翻炒至透明
- 加少量酱油，翻炒至均匀染色，倒入炒好的鸡蛋，放盐，翻炒均匀出锅
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文：进击的呆蠢萌 (点击关注)
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