香槟是很多人的最爱，除了它，你还知道哪些起泡酒呢？本文为你简单介绍除香槟外的其他知名起泡酒。
古往今来，很多名流或者名人雅士都是香槟的忠实爱好者，拿破仑说过一句流传甚广的名言，那就是胜利时，你值得拥有香槟，战败时，你需要香槟。
法国起泡酒
法国葡萄酒历史悠久，且种类多样，除了香槟区产的香槟外，法国还有很多产区出产起泡酒，这些起泡酒采用传统法酿造而成，其中比较知名的有阿尔萨斯起泡酒，勃艮第起泡酒和卢瓦尔起泡酒。
西班牙起泡酒
说到西班牙，大家都知道最具标志性的就是卡瓦，瓦多采用本土品种酿造，包括马家婆，沙雷洛和帕雷亚达等。现在也有一些是由霞多丽或者黑皮诺酿制的了。
卡瓦在西班牙语中，意为酒窖意指其进行陈年的酒窖，卡瓦最初主要产自加塔罗尼亚，如今卡瓦的生产范围几乎遍布西班牙的各大产区。
意大利起泡酒
说起意大利，最爱的就是阿斯蒂了，只经历一次发酵成酒，皆为甜型，酒精度比较低，通常香气馥郁，带有柠檬，柑橘类水果风味，适合女性的喜爱，尤其冰镇后的阿斯蒂在夏季饮用口味更加。
蓝布鲁斯科是是红起泡酒，而高品质的蓝布鲁斯科通常是干型的，弗朗齐亚柯达采用传统酿造，风味与香槟相似，具有迷人的果香和酵母风味。
德国赛克特
在德国起泡酒，统称为塞克特，通常来说廉价的塞克特采用罐中发酵法制，酒体更轻盈，带有花香和果香，简单易饮。优质的塞克特也会采用瓶中发酵法，风味浓郁，香气丰富有层次。
塞克特的酿酒葡萄多为雷司令，此外还包括霞多丽、灰皮诺、白皮诺以及黑皮诺。如果一款酒的酒标上只有“Sekt”，那么这款酒的酿酒葡萄可来自任意一个欧盟国家，但是如果酒标标注的是“Deutscher Sekt”，其酿酒葡萄只能来自德国。
除了以上起泡酒外，澳大利亚、新西兰、南非以及加利福尼亚州也是出产起泡酒的重要产区，比如澳大利亚用西拉酿制的特色红起泡酒。世界那么大，起泡酒那么多，相信总能找到你最爱的一款。
好了，今天的分享到这里就结束了，大家说说看有喜欢的起泡酒吗，参考文献来自红酒世界，喜欢的朋友点个赞哦(´-ω-`)
