每年春夏之交，总想出去走走，走在森林河畔，走进田间地头，其中少不了的一项活动就是挽苦菜，以至于冰箱里储存的最多的就是吃不完的苦菜，新的苦菜挖回来了，旧的往往还有不少，尽管家人孩子不大喜欢吃，但这种挖来挖去的过程已经成为一种习惯，真是印证了一句话：“心之所向，无问西东”。走在微风习习的山坡地头，嗅着清香扑鼻的禾苗花草与泥土混合的味道，映入眼帘的是瓦蓝的天空与满目的花草树木，心中总会被大自然无限生机所折服，让你在生活纷乱中难得无限快慰，进而思绪万千……
挖苦菜与其说是是为了尝鲜，享受大自然的馈赠，毋宁说是为了感恩与回味，看着满地的青青绿绿的苦菜，不能不让你心生爱恋，触景生情，新鲜的嫩嫩绿绿的叶，白白长长的茎，还有破土而出，从根茎叶子处溢出的浓浓的白色乳汁，让人从心底感馈大自然的馈赠，尤其是在现今饮食泛滥的年代，能得如此无公害无污染无任何人为的影响的纯净绿色食品，是难得的机缘巧合，也是上天难得赏赐。
曾记得在上世纪六七十年代，农村粮食产量严重不足，半饥半饱的日子常常考验着家庭成员的每一个人，“瓜菜半年粮”，有一缸半咸半生的苦菜，往往成为每家每户健康生活安全生活的保障和底气，在贫穷战乱的年代，小小的苦菜不知挽救了多少个家庭多少个人。
苦菜之于人类，相牵相伴，陪伴着一代又一代人，度过了一次又一次的洪荒劫难，苦菜与人类生活息息相关不可分割，苦菜也早已超出了其本身的意义，也演绎出了无数有关苦菜的故事歌曲电影话剧等。
人类已经度过了饥饿慌乱的年代，苦菜的记忆却与生命融为一体再也无法从我的记忆中消逝，人生的四季里，总有一朵小小的苦菜花开在生活的角角落落，永不凋谢……
