近日每天品尝着自己为自己做的“营养早餐糊”，美味滋润着味蕾－－食管－－胃，每每这个时候都要想到儿子如果能吃到该多好！儿子入学住校后，很少有机会吃这种特别的营养早餐了，为此他的三餐尤其是早餐总是让我有种牵肠挂肚的感觉。有时候痴人梦想，真想一时冲动到学校食堂提两毛钱意见再加上免费培训早餐师傅，或者干脆在他们学校院内开一家“营养早餐厅”！呵，这样的话，队队鼻子得气歪了，我就省省吧，每天自己慢慢品我的营养早餐吧！

　　最近在与朋友们交流中自然而然地也都聊到早餐，所以很想细细地回味儿子曾经每天早晨包括高考那天的中午都曾享用的美妙的营养早餐，真心希望更多的朋友们与我们一起享用这一天当中最美妙的一餐，进而给我们的健康带来益处。

　　早餐对一个人有多重要，在许多营养学书籍里都有论述，美国营养学权威阿德勒.戴维斯早就提出“早餐的质量影响你的一天”，他记载了多所大学都曾做过的类似的研究，证明早餐所选择的食物将在一整天防止你出现疲劳感，反之你如果早餐吃得不合理，尽管午餐你吃的再好，维持身体有效发挥正常功能水平的时间也不会太长，也一样会很快出现疲劳感。

　　鉴于以上，队队自从康复开始，尤其重返校园读高三以来，早晨时间很紧张，为了既节省时间又营养充足，这个又省时又省事、又丰盛又美味的营养早餐就是他和我们全家一天当中美好的开始。吃一段时间后，据我自己的体验和队队反馈给我的信息是：尽管都是流食，到中午都不会感觉饿。我知道了：营养早晨是成功的！下面详细介绍给朋友们，尤其家里有正在上学的孩子和病人，真的很适合吃这个早餐啊：

　　营养早餐糊的作法有二种，就看你家里的厨具有什么了：

　　第一，用米糊机和搅拌机（调理机），把前一天晚上泡好的粗米粗豆（大豆、红豆、燕麦、高梁米、糙米.....）和各种干果（枣、腰果、芝麻、核桃.....）若干种放进机器，一按电钮，20分钟后，热腾腾的糊糊就好了。把蒸熟的鸡蛋（或鸭蛋）1－2个、地瓜（南瓜）1小块放入搅拌机，加入米糊搅拌一下就成了，喜欢水果味可放一段香焦、一小块苹果、梨、菠萝、木瓜......等应季水果。　　

　　第二，用电高压锅和搅拌机（调理机），粗米粗豆若干种按要求定时做一锅粗米豆粥，按照每天吃的量用食品袋装好放入冰箱冷冻（注意别做太多太稀），以后每天拿出一袋。在调理机里放入一袋粗米豆粥、干果若干种、鸡蛋（或鸭蛋）1－2个、地瓜（或南瓜）1小块、一杯开水搅拌一下就成了。喜欢水果味的可同上。

　　以上的糊糊可谓营养价值丰富，有蛋白质、脂肪、碳水化合物及食物纤维。按照营养专家的观点：只有当吃的食物中同时含有糖（身体能量的来源）及蛋白质和脂肪（延缓消化）时，糖才能逐渐被吸收进入血液，身体产生的能量才能长时间地维持在一个很高的水平。大家要记住的是，这里的“糖”不是指精制的食糖，都是食物中天然的碳水化合物啊。　

　　下面介绍队队高三时每天晨起的“工作”程序和内容如下，供家里有上学的孩子的朋友们参考：

　　第一，起床先喝半杯温开水，解决一宿干渴，同时通知肠道一声：我要进食了，请你做好准备啊！让肠道尽早进入工作状态。然后迅速冲入洗手间处理二便，很规律很准时。

　　第二，再喝500ML蔬菜水果汁＋2勺蛋白质粉，以及必须的营养素。注意天凉时隔杯用热水温一下再喝，但千万不要微波炉加热。或者蔬果汁里加一小块生姜也很好，虽然蔬果汁有一点姜的辛辣味，但别有一番滋味，并不难喝；然后再一次冲入洗手间洗漱整理他比较注重的“尊荣”，尤其是治疗结束后新长出的浓密的黑亮的头发变成“波浪”形后，他对此情有独衷，所以要花费稍长时间打理。正好就在“臭美”的功夫里，那500ML蔬果汁在肚子里也消化差不多了，腾出空间装营养早餐糊。

　　第三，最后喝一杯流质的每天都不一样颜色的营养糊加一勺橄榄油，他的糊糊就不另外加水果了，因已经有2斤蔬菜水果在肚子了，橄榄油是为了增加体内好的油脂。然后拿着午间的保温饭盒走人。

　　以上就是我们美妙的营养早餐，这个早餐现在说起来简单，但确是经过专家指导交流并我们自己一点点的摸索，以适合我们生活节奏而实践出来的产品。朋友们自己完全可以在“遵守原则”的基础上根据自己的爱好习惯操作。

　　另外还有一个建议啊，病人最好一天三餐都流食，易于消化，这样可以尽量少的消耗体能用于消化食物，尽量多的节省体能用于进行“人体战争”。

　　真诚希望朋友们把这美妙的营养早餐融入你们的生活，而不是作为一时的健身时尚，尽力把它作为一种生活方式养成、习惯起来。

　　最后衷心祝愿我的朋友们吃好早餐，吃出健康!

(2009-10-16 23:09:42)