（一）
肝脏是我们身体最大的器官，到底有多大？42码的运动鞋，您见过吧？就是那么大！
肝脏是我们身体最重的器官，有多重呢？足足有三斤重！
肝脏是我们身体最大的化工厂：产生胆汁、消化食物、产生酶、分解毒素、产生免疫细胞杀死入侵的坏蛋……
瞧那醉醺醺的样子！今天喝酒了吧：只有肝脏能将酒中的毒物分解掉！
今天吃药了吧：也只有肝脏能过滤掉药中的毒素！
肝脏每天默默为我们的身体工作，加班加点从不抱怨。
除非我们做的太过分了：熬夜、晚上吃的太多，吃得太油腻、吃垃圾食品，用眼过度……
肝脏这才会提出抗议：肝腹水、肝纤维化、肝硬化、肝癌……
肝脏就像只会干活，不要特殊待遇的老黄牛。离开了这位老黄牛，我们真的一天也活不下去！
我们是不是应该好好对待肝脏？
上一篇说了好几款养肝粥（关注一下，可以看前面的文章）。
这一次说说养肝菜！
通过食疗，慢慢地让您的肝脏越来越好！
中国膳食指南和美国膳食指南均指出：
每日摄入的蔬菜量应该是300～500克，剂六两～一斤这么多！
问问自己，每天都吃够了吗？
如果没吃够，我们的肝脏得不到养分，他总是处于饥饿状态，长期营养不足，唉！会引起什么呢？
前天嘴角烂、昨天身上痒、今天眼干、明天……
缺少蔬菜，总是让我们身体不舒服，必须要睡好觉，喝够水，蔬菜补足了，那么身体也会让我们舒服。
（二）
什么样的菜是肝脏喜欢的呢？
一天300～500克蔬菜怎么吃？
是一顿吃完还是分三餐？
下面是重点：
一天吃三顿饭，蔬菜也要分三份，每餐都得有！
早餐比较匆忙，弄些简单的：
黄瓜切段，或西红柿切片用糖拌了生吃，或豆腐皮卷生菜配豆浆或牛奶，再来个鸡蛋，几片面包或馒头，看：一顿营养丰富的早餐成了！
上午十点左右补充半根黄瓜、一些水果。
中餐是每天最重要的一餐，根据季节不同可选择当季蔬菜：
西兰花炒牛肉、蒜蓉青菜、芹菜炒肉、菠菜炒猪血、胡萝卜炒肉、白菜、猪肉白菜炖粉条，
清蒸鱼、洋葱炒牛肉、炒绿豆芽、蒜苔炒鸡蛋、蒜苔炒肉、西红柿炒鸡蛋、土豆牛肉炖豆角、茶树菇炖小鸡、酸辣土豆丝……
看着怎么这么眼熟啊？对呀，这就是平常吃的家常菜，而且多吃当季蔬菜，又便宜又有营养，何乐而不为呢？
每天中午选一只两样菜配米饭，配馒头，于汤同食，我们的肝脏肯定高兴坏了！
至于晚餐吧，有些人认为忙了一天了，终于有时间享受一下，大吃一顿了！
错了，如果你想身体好，一定要早睡！
既然要早睡，晚饭就不能吃的太多，否则我们的肝脏又要加班加点地工作，长期以往：
肝脏生气了，后果很严重（肝硬化，肝腹水，肝癌）
晚餐到底吃什么呢？
粥来了——您看：
菠菜粥、菊花粥、梅花粥、绿豆粥、南瓜杂粮粥、红薯杂粮粥、银耳、莲子枸杞粥、冬瓜虾皮汤、青菜豆腐汤……
这些粥配上凉拌萝卜丝、凉拌紫甘蓝、香菇炒西兰花、三鲜烩（鸡脯肉、胡萝卜丁、鸡蛋清等）、木耳炒猪肝……
一种粥加上两样菜，再弄点馒头或米饭，清香可口又美味的晚餐也成了！
肝脏有了这些养料，晚上绝对舒坦了！
至于各种菜的做法，许多美食app上有教程，而且详细之极，这里我就不罗嗦了。
什么什么？看了半天没有炸鸡汉堡！没有烤串！没有可乐！没有酒！
是的，是的，因为他们都不是保肝食品！
所以为了身体健康，尽量在家吃饭，实在没办法再点外卖。
外出点餐也请您多点保肝食品！
再不济点外卖也点些养肝菜和粥！
中医上讲，肝脏在五脏六腑中，属于领导脏器。
肝属木、主春天、主生发、主宣泄，肝脏好了，会影响其他器官朝好的方面发展！
所以只有吃肝脏喜欢的，他才高兴。肝脏一高兴，身体自然健康，面色红润、精力充沛，您说是吗？
为了肝脏，为了我们的健康，为了能多看看更大更美的世界，少吃炸鸡汉堡，少喝可乐，少喝酒，多吃养肝食品吧！
我是李卓玛
卓玛说健康专注人体自我修复！
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