每日一咖啡萨尔瓦多圣伊莲娜庄园帕卡马拉

在中美洲的各个产地国家中，萨尔瓦多可说是国土面积最小的一个国家，虽然咖啡产量和其他国家相比少了许多但是太平洋海风和多火山环境却提供萨尔瓦多咖啡农得天独厚的栽种优势和多样化的风味表现。目前在众多杯测竞赛中常胜品种Pacamara就是诞生于萨尔瓦多。圣伊莲娜庄园是海拔最高的少数几个庄园之一，目前庄园内栽种品种以波本和帕卡玛拉品种为主。

■　产区：圣安娜火山
■　海拔：1850公尺
■　处理方式：水洗
■　等级：SHG
■　品种：帕卡马拉
■　风味描述：巧克力、红糖、核桃

图片发自简书App

最后编辑于：2017.12.03 04:50:46

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