健康生活、事业有成的最佳技能是什么？有人会说是观念，有人说是努力，有人说是专业，有人说是时运，有人说是选择......每一种说法似乎都有一定的道理，却很少有人将最佳技能“颁给”饮食。
入秋以来，“秋天的第一杯奶茶”冲上热搜，风靡一时，暖暖的奶茶温暖人心，代表着爱你的人在天气变凉的第一时间给你温暖与关心。奶茶虽暖心，但奶茶是高糖、高油、高热量。以500mL/杯计，总糖含量大约在10-66g之间。即使标注“少糖”或“不另外加糖”的产品含糖量最高的为34g/杯。而根据《中国居民膳食指南（2016）》建议，每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g（6茶匙）以下。按照这个标准，一杯奶茶几乎可以说是“毁所有”。
健康的差异取决于我们每天的“饮食方法”，合理饮食是提高我们工作效率的最佳方法。困扰职场人士的疾病和身体不适，九成以上都是血糖值的问题。血糖值高或者数值反复急剧升降，都会给我们的身体造成超乎想象的打击。可以说血糖值是健康管理的首要关键，不正常的血糖值是造成日常焦虑、衰老、疾病的罪魁祸首，从而引发身体“肥胖️—衰老—患病”的怪圈。
正常的健康人体内约有4.5升血液，其中葡萄糖浓度（血糖值）在空腹时为5.0mmol/L。也就是说人体血液中含有4克左右的葡萄糖量就足够了。如果以液体形式大量摄取糖类的话，血糖会立刻上升，30分钟后就会达到最高值。当血糖值迅速上升时，就会分泌血清素、多巴胺等神经递质，人会变得情绪高涨，心情愉悦，这种感到兴奋开心的状态叫作“极乐点”。另一方面，血糖值急剧上升后，身体为了降低血糖值，就会慌张地赶紧从胰腺急速分泌大量的叫做胰岛素的激素。然后，血糖值就会急剧下降，血糖值大幅度下降后，人的情绪状态就会急转直下，起初的愉悦转瞬消散，焦躁、恶心、困倦等不快症状随之袭来。于是，就会想“再回到那种兴奋开心的状态”，就会想摄取能提升血糖值的糖类，如此循环往复。这是一种叫作“糖类中毒”的非常严重的大脑异常症状，但已经陷入中毒状态的本人却毫无察觉。
在血糖值升高时，为了降低血糖，健康人的胰腺会分泌胰岛素。但不断摄取清凉饮料的糖类后，会造成胰岛素分泌变慢。正常人会在摄取液体糖类的30分钟后迅速分泌胰岛素。但是，长期不断摄取饮料等，胰腺功能会减弱，很难分泌胰岛素。而在此期间，血糖值却不断上升。然后，针对这种上升状态又慌慌张张地大量分泌胰岛素，这种分泌晚了半拍，这样又造成血糖值降低过量。这种症状叫作“反应性低血糖”，反应性低血糖多出现在喜欢喝清凉饮料的人群中，出现的症状是，易疲劳、困倦、不安、乏力、头晕、恶心、头疼、焦躁、目眩等，情况多种多样。
在饮用清凉饮料等含糖类多的饮料后，血糖值会急剧上升。身体发现血糖值上升后，胰腺会分泌胰岛素来降低血糖，但胰腺的努力是有极限的，如果过度使用它，它的功能不久就会变得迟钝。然后，糖尿病就会光顾。再发展下去，一旦胰腺罢工、胰岛素枯竭的话，即使你只喝了一瓶饮料，血糖值也会直线飙升，超过45mmol/L后，就会有昏倒的危险，就算去医院有幸捡回一条命，那也必须作为重度糖尿病患者度过余生。而且会大大提高患心脏病、脑病、癌症、痴呆等的概率。特别是目前的孩子与青年一代，极其容易对此类饮料中毒，大大增加了患糖尿病的风险，导致此类病症现象越来越年轻化。就在不久前，抖音上爆料一则新闻，长沙中学一位22岁的女老师在午休时直接晕倒小便失禁，原因就是女老师每天喝一杯奶茶，然后被诊断为“糖尿病酮症酸中毒”，这属于糖尿病的一种急性并发症，女老师终身要与胰岛素为伴。反应性低血糖是此类悲剧的祸根！“所以追溯疾病的根源，找出其病因，结果一定有糖在。”控糖减脂才是保持健康的关键。
在过去我们经常会听到一些民间传言或者伪科学的保健方法，甚至街头巷尾流传的饮食妙法常常会出现昨天还被公认是“好”的事情，今天就变为“不好”了。那符合医学原理的正确饮食法是什么？作者从当今医学角度而言，阐述了正确的“10大新常识”和“有益身体健康的10种食物”。
新常识:“肥胖的原因不是油、也不是肉，而是糖类。”“热量与肥胖没有关系，即使减少热量摄取也不会变瘦。”“吃了脂肪也不会胖，脂肪不会直接存入体内。”“胆固醇值不会因饮食而改变，饮食能够控制的仅仅是十分之一。”“人工蛋白质和氨基酸会损失肾脏，非自然状态的大量摄取将会适得其反。”“少食多聚不会胖”“吃水果会变胖。”“疲劳的时候吃甜食会适得其反。”“怀疑有致癌可能性的东西都不要吃，火腿和香肠等有致癌可能，已经被证明的事实。”“饭后进行轻微运动可以控制血糖上升，饭后百步走活到九十九。”
有益身体健康的食物:橄榄油、无盐无添加的坚果、葡萄酒、可可含量在70%以上的巧克力是富含多酚的健康食品、降低有害物质AGE和尿酸值的最优质植物蛋白大豆、天然奶酪、富含多酚防止衰老的蓝莓、抑制动脉硬化和抗衰老的现磨地道黑咖啡、降血糖又有助于消除疲劳的万能食材醋、生的食物。
人们一直认为肥胖的罪魁祸首是脂肪。但是这是一个天大的冤案，真正的罪犯是糖类。你身体的脂肪并不会因为吃了脂肪就增加，吃进去的东西要通过消化、吸收的过程，分解、合成形成新物质。但是过量摄取糖类就会使葡萄糖量多余，就会蓄积中性脂肪。中性脂肪被称为甘油三酯，可以理解为“没用完的能量”。糖类摄取过多，血液中的葡萄糖就会增多。如果不做任何努力，血糖值就会上升过高，胰腺就会因此释放出胰岛素，来处理多余的葡萄糖。胰岛素会将多余的葡萄糖转换为糖原，储存在肝脏和肌肉的细胞中。因此健康的人血糖值不会上升过高。但是，葡萄糖以糖原的形式被储存在细胞内是有极限的，这样多余的葡萄糖则通过胰岛素的作用被储存至脂肪细胞，即转变为甘油三酯的形式被储存，这才是肥胖的真正原因。
许多中年男子鼓鼓的将军肚，实际上肚子里的脂肪不是因为吃了过多油腻的东西，而是因为摄取糖类过剩后，多余的葡萄糖转换成甘油三酯。人在不吃饭时，血液中的葡萄糖因而出现不足，此时被储存在肝脏或肌肉中的糖原就会转换回葡萄糖，成为能量。这个能够也用完了之后，被储存在脂肪细胞中的脂肪就会作为能量被使用，一部分转换回葡萄糖。也就是说脂肪细胞中的甘油三酯转换为能量是最后的步骤，也就是这个原因，已经被储存进肚子的脂肪很难消除。什么只减肚子、只瘦胳膊的蝴蝶袖等，这种“局部减肥”是不可能的。有人抱怨“我光胖肚子”，那是因为内脏周围变得比较容易长脂肪。只要瘦下来，脂肪也会从那里减掉，所以最后肚子也会瘪回去的。你该考虑的最重要的不是去健身房锻炼腹肌，而是减轻体重。
很多职场人士为了减肥而去跑步，但各位不是专业运动员，一直坚持大运动量的健身训练也不可能，同时真正的健康也不是靠“短暂的努力”获得的，所以减肥靠的不是运动，而是饮食，靠运动减少的体重是有限的。集中精力控制糖类的摄取，掌握正确的饮食方法，才会达到事半功倍减重的效果。减肥时，吃饭进食的顺序非常重要，保证“蔬菜—蛋白质—糖类”的顺序，糖类食品务必最后吃，这样可以控制血糖值缓步上升。如果先吃米饭的话，血糖值就会迅速上升，结果虽然吃了一样的东西却会造成肥胖。想瘦身，每天也要多喝水。多喝水单纯就可以稀释血液中糖的浓度，就这一点就可以降低血糖值。糖尿病患者“动不动就口渴想喝水”，其实是身体想将升高的血糖值降下来，是身体的一种自然需求。西方流传着一句“早餐像国王，午餐像贵族，晚餐像乞丐”的说法，其实非常有道理，所以早中晚餐的用餐量“3:5:2”最理想的，糖类摄取比例“5:5:0”，越到晚上越要严格做好糖类限制，晚餐极力做到不吃主食（米饭或面包、面条等），以蔬菜为主。
人的健康永远是摆在人生的第一位，财富名利房子车子等都实属身外之物，在努力为事业奋斗拼搏时，更要守护好自己和家人的身体健康，做好科学管理饮食，改善生活习惯，调整身心，找回活力！
