小房东历练记----自制曲奇迎室友

第二天像往常一样天亮就醒来,由于晚上躺下床,曦阳喜欢拉起窗帘看夜空,天亮后,就容易被光亮唤醒。夏季清晨的气温是怡人的,曦阳穿上背心短裤运动衣,和妈妈一起下楼晨运。妈妈在花园里快步走,曦阳则在小区绕大圈跑步。

晨运1个小时回家,曦阳洗澡,妈妈准备早餐,煎鸡蛋、烤面包,热牛奶。今天是室友们正式入住,妈妈想包饺子和小朋友们吃一餐,彼此认识。

曦阳想了想说:“妈妈,我自制曲奇饼请室友吃就好,我高中的实操课学过制作曲奇饼的。室友们今天要忙于整理房间的,晚餐或许他们有别的节目,还是请喝下午茶吃曲奇的方便。”

“你弄曲奇饼吧,我也学学,入乡随俗啊。”

“制作曲奇简单又快速,半个小时可弄好,这里的每个孩子都会做。我更喜欢吃妈妈包的饺子,今天有空也和妈妈一起包饺子,吃不完饺子可放冰箱冻起来留以后吃。”

早餐后,曦阳和妈妈开车去买两小盒曲奇粉,买1公斤饺子皮、韭菜和碎猪肉。回到家后,曦阳先和妈妈一起调馅料,接着就动手包饺子。只见曦阳左手托着饺子皮,右手舀一铁勺馅料放饺子皮上,双手一掐一捏,一个饺子就完成了。

“哇,你的手法怎么这么娴熟?比妈妈厉害多了。”妈妈要捏4、5下才出一个饺子。

“那是我中餐馆做兼职学会的,是厨房里那位天津阿姨亲传的手艺。”曦阳自豪地说。

以前在国内时,家里也经常包饺子,可是,妈妈和曦阳极少参与,所以只会南方人包饺子手法,但动作慢是肯定的。只有出国了,才有动力学,才有机会做,才有心情包饺子啊。

“乖女真了不起,懂得不少生活技能!”妈妈夸赞曦阳,孩子出国留学,独立生活能力也得到强化。如果不是来留学,一直待在父母身边,起居和饮食有人照顾,每天只管学习文化课和做作业,也不会做家务和煮食的。正所谓,出国的孩子早自立呀。

午餐,煮水饺,每人一打12个,妈妈总要监督曦阳的食量,防止她好吃就多吃无节制,吃胖了难减肥。虽然妈妈知道她只监督这么几天,没啥效果,起不了多大作用,但也是她一有机会就必须做的坚持。

曦阳很快就将碟里的12个饺子吃完了,向妈妈撒娇:“哇,好好吃的饺子啊,妈妈,我还想吃。”

妈妈从自己碟里夹2个饺子递给曦阳:“吃东西要放慢速度,吃进食物20分钟后血糖升高了,就有饱感了,如果吃得太快就会吃超量的。”

“嘿,妈妈,你好矛盾呀,既想我减肥,少吃点,又怕我饿着。”

“是啊,天下父母心呀,明知道将来会是很艰辛的路,就总是想阻止你,可是又不忍心剥夺你眼前的快乐。”

午餐后,妈妈开车和曦阳按导航去到王威的老住所。王威的行李确实不多,两个大行李箱加上被褥、电饭锅和一袋食物。曦阳在室友微信群里发布:下午4:30,室友共聚下午茶,秘制曲奇恭候。雅玲和王威都回复OK的表情包。

雅玲已经接到未婚夫了,他俩在主卧里收拾,王威也在小卧室里收拾,并将带来的食物放入冰箱和食品柜。妈妈到阳台收衣服和晾洗衣机洗好的衣服,虽然洗衣机是洗衣干衣一体机,但大家还是习惯晾晒衣服。澳大利亚的阳光充足,晾晒衣服比机器干燥更环保和对衣服友好。

曦阳动手制作曲奇。购买的曲奇粉盒里包含配好的材料,曦阳先将黄油、糖粉倒在不锈钢大碗里,打入鸡蛋,用打蛋器搅拌至体积蓬松,颜色变浅,再加入奶粉和低筋面粉,用塑料小铲子翻拌成面糊,装入裱花袋,在铺着面包纸的烤盘上挤出曲奇花型,放入180度预热好的烤箱烤18分钟,表面变黄就出炉。

曦阳烤了两烤盘,共40个曲奇饼,她尝了一块,哇,浓香酥脆,制作挺成功的。曦阳将曲奇摆两碟,放在饭桌上,用澳洲人下午茶的茶包,泡了一壶茶,拿出5个茶杯,倒了5杯茶。到卧室招呼室友们出来品尝,新鲜出炉的曲奇是最好吃的时候。

(未完)

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