说到减肥,鸡胸肉是必杀技,可是鸡胸肉怎么做才没那么难吃。可以考虑下我推荐的熏鸡胸肉,肉质介于肉干和肉之间。
鸡胸肉用盐鸡粉腌制,晾干风吹2/3个小时,鸡胸肉蒸熟。不用的锅一个,先放锡纸,倒入白糖,上面加个漏网的蒸盘,鸡肉放入,盖上盖子开大火,白烟冒出就可以关火,等烟散去再开大火,多熏几次直到鸡肉上色微黄。
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