【图·文原创作者】｜云仙子
云仙子包子
我手工蒸的包子。
早上起来，先发了面。
面发得挺好，馅也拌得清香扑鼻。蒸好后，一掰两半，咬一口，味道喷香。但是，明显我包的包子有点丑，不像人家餐馆包得那么好看。尤其是，我总是拿捏不好那个褶皱，包的包子皮皮塔塔，松松软软，垮里垮塌，似乎不精神，缺乏筋骨，也缺乏精气神。这点令我十分苦恼！
尽管已是仲秋，尽管昨夜落了细雨，但今天的天气依然很热。厨房里热气蒸腾，热得我一边手忙脚乱在案板上忙活，一边用搭在脖子上的毛巾不停地擦抹滚滚淌下的汗珠子……
“有人要喝烧酒，有人要吃牛肉。”
萝卜青菜，各有所爱。众口难调。这不，我原计划包的是香辣茄子青椒包子，但有人却说上次那个韭菜豆腐包子也挺好吃的。
嗯，那就拌两种馅料吧。
一种香辣茄子青椒馅；一种韭菜豆腐包子馅。
经过我一番辛苦的操作，在案板上擀皮、包捏、蒸锅、上汽……啊！不到二十几分钟，包子蒸熟了。
掀开锅盖，一锅胖乎乎、白生生、松松软软的包子，冒着腾腾热气，带着食材的鲜香和醇美之气息，瞬间将我淹没……
啊！自己蒸的包子，咥着就是香啊！绿色环保，干净卫生，食材新鲜，味道鲜美，营养丰富。尽管我蒸的包子就目前的情形来看，模样是有一点丑，不惜样（好看之意），但她好比我的孩子一样，令我悉心爱怜；她就像我写的文章一样，每一篇都是我从心底唱出的歌。
