“空气中氧气含量的测定”这个实验虽然不难,但是它是学生在刚刚接触化学时非常重要的一个实验。该实验要求学生进行定性观察和定量观察,观察实验的具体内容,观察实验过程的注意事项,学会从实验现象中进行分析和归纳并得出结论,因此,它对学生能力的培养和教师后期的教学起到非常关键的作用。
对学生来说,主要有以下三个方面的能力培养:
1、实验观察能力的培养
该实验注意事项比较多,实验装置的准备,有些学生会注意到集气瓶有画了刻度,有些学生注意到集气瓶内装少量水,这时候教师就可以提出问题:为什么要画刻度,为什么要装水?学生就会带着疑问继续观察下面的实验。装置准备好后,就可以进行实验操作。实验前先检查装置的气密性,并关闭止水夹,然后点燃红磷,迅速伸入集气瓶内,反应结束后要冷却至室温,再打开止水夹,并观察现象。那么,实验结束后,教师就让学生回顾整个实验过程,有的学生就会漏掉关闭止水夹,有的学生会忘记要迅速把红磷放入集气瓶内,这个时候教师就可以在学生忘记的地方重点说明它的影响后果,让学生明白化学实验的严谨,培养学生的学科思想和能力。
2、实验描述能力的培养
学生刚开始对化学实验现象的描述都是非常粗糙的。如何引导学生科学准确地描述一个实验现象,要告诉学生实验观察的方法:实验前—实验中—实验后,而实验过程中可以用“一光二热三生成”帮助学生更有方向性。比如,红磷燃烧的现象,学生会说,“有大量白雾”,这时教师就马上纠正过来,引导学生区分白烟和白雾。也有学生说,“生成五氧化二磷”,教师就进一步完善观察的实质是用眼睛看,用鼻子闻,用耳朵听,所以五氧化二磷不是通过看得到的。我们看到的是大量白烟。再比如,冷却至室温,打开止水夹,很多学生只说“水倒吸进入集气瓶”,没有进一步说明“倒吸进入瓶内的水约战集气瓶内原空气体积的五分之一”,在这里很多学生直接说“集气瓶体积的五分之一”,忽视了水的存在,教师再这里就可以再次提醒学生对实验描述的严谨性。
3、归纳反思能力的培养
回顾实验操作的过程也是反思实验的过程,为什么要检查装置的气密性,为什么要关闭止水夹,为什么要装少量水,为什么要迅速把红磷放入集气瓶,为什么要冷却至室温等,通过回顾促使学生去思考去沉浸,体验化学实验探究的乐趣。同时通过剩余气体有什么样的性质,进一步培养学生对实验进行观察分析的能力。
对于这个实验,学生做了很多的实验改进题,如下几个图,原理都是一样,考查学生对实验的迁移和应用。而实验改进无非从两个方面入手,实验药品和实验装置。实验药品的功能是只能消耗氧气,而不生成气体,因此木炭,蜡烛,镁条都不合适,而铁丝又不能在空气中燃烧,但是铁粉可以在空气中缓慢氧化等。实验装置的要求,主要是两点:装置气密性好;有便于观察的刻度。图7这个实验装置是连通器原理,因此实验前后要调节两侧水面的高度,否则内外气压会不一致。而导管连接就不存在这个问题,导管上每一点压强一样水才停止流动。
氧气含量测定这个实验还有很重要的一个功能是学会混合物中某成分测定的方法。这在前面的反思中有详细介绍了,这里就不再重复讲。